Los 5 mejores restaurantes italianos en Medellín

Aceite de oliva, pastas, hierbas aromáticas, tomates, entre otro, son los ingredientes característicos de la comida italiana que se caracteriza por su sencillez y sabores aromatizados. Está dentro la denominada comida mediterránea y alrededor del mundo se conoce por platos como la pizza, los diferentes tipos de pastas, el carpaccio y el risotto. En Medellín la oferta gastronómica de los sabores de la península itálica es abundante y es fácil encontrar buenos restaurantes con excelente cocina que evoca aquellos lugares...

Las 5 mejores pizzerias en Medellín

La pizza no es más que una masa a base de harina de trigo y levadura asada en horno de piedra o eléctrico, que puede hacerse con bordes rellenos de queso, masas delgadas a la piedra o un poco más suaves y esponjosas. Sin embargo, lo que hace a las masas preparaciones únicas y excepcionales son las bases y los ingredientes que se utilizan para darle sabor. En Medellín, la ciudad de la eterna primavera, podrás degustar una amplia variedad...

3 recetas para preparar torta de choclo colombiana

El choclo, chócolo o maíz es un cereal que forma parte de la alimentación colombiana desde tiempos inmemorables, pues su aparición en el continente va de la mano de la historia de los primeros pobladores. Se conoce como choclo al maíz en su estado de inmadurez. Sus granos son blandos y su color es blanco “lechoso”, a diferencia del maíz maduro que es de un color amarillo, con granos duros y secos. Beneficios del choclo El choclo es una alimento...

5 restaurantes en Bogotá para comer la mejor comida china

El arroz, el wok y los rollitos primavera son los platos de oriente que se han popularizado a alrededor del mundo. Sin embargo, la cocina china plantea una oferta más amplia, con platos completos y sabores extraordinarios. Con los años, los migrantes orientales, han tratado de reproducir sus platos tradicionales, adaptándolos a la gastronomía local. Gracias a la globalización, actualmente se pueden encontrar preparaciones aún más tradicionales pues al país han podido llegar vegetales y condimentos originarios del continente asiático....

Receta: prepara un delicioso pan de arroz sin gluten

En Colombia, la receta del pan de arroz es originaria de los Llanos Orientales. Es preparado en forma de rosquilla con una masa hecha con arroz y cuajada. En 2016 este pasabocas fue nombrado Patrimonio Cultural del Meta, garantizando que esta tradición, propia de la región, se conserve. El pan de arroz se utiliza para acompañar el café en la mañana en el desayuno o en la tarde con el algo. Pan de arroz, apto para celiacos El gluten es el...

Los 5 mejores restaurantes de comida italiana en Bogotá

Siempre se ha tenido la creencia de que la cocina italiana son solo pastas y pizzas, pero va más allá. Los risottos, el carpaccio, los profiteroles y los canelones son también, aunque menos populares, platos que componen la rica cocina italiana. Sus características principales son la sencillez y los aromas profundos que perfuman las preparaciones. En Bogotá, la cultura italiana ha ido creciendo poco a poco así como su oferta. Culinariamente, los platos se han ido puliendo para asemejarse más a...

Los 5 mejores restaurantes de comida peruana en Bogotá

La cocina peruana es mundialmente famosa, pues su colorido y sabor la hacen muy atractiva para los comensales. Es creativa y diversa gracias a la geografía del Perú, la mezcla de diferentes culturas y, sobre todo, la adaptación de su conocimiento milenario en gastronomía a la cocina moderna. Fuera de las fronteras incas, los platos más conocidos son los cebiches, los “sánguches”, las causas o el pisco. La oferta gastronómica peruana es diversa en Bogotá, podrás encontrar restaurantes y platos para todos...

Los cinco mejores restaurantes de comida mexicana en Bogotá

La cocina mexicana es una de las más apetecidas en el mundo. El guacamole, las tortillas y la carne al pastor son unos de los ingredientes fundamentales de un plato mexicano, en ocasiones acompañados por alguna clase de picante derivado del chile. Por lo general, lo que más se consume en Colombia es la comida Tex-Mex, una fusión de la cocina estadounidense y de la mexicana originada en el estado limítrofe de Texas. De esta cocina son tradicionales los famosos burritos,...

Receta: cómo preparar una deliciosa crema de verduras

La crema de verduras en un plato sencillo y saludable muy fácil de hacer. Sus ingredientes pueden variar de acuerdo a la temporada, o a los vegetales que tengas en la nevera. Es una preparación nutritiva y baja en calorías, utilizada también para aquellas personas que quieren adelgazar y bajar de peso, pues ayuda a saciar el hambre, aporta gran cantidad de nutrientes y contiene pocas calorías. Para la elaboración es importante que en la combinación de ingredientes agregues, como mínimo,...

5 mejores restaurantes vegetarianos en Bogotá

Ser vegetariano o vegano suele confundirse en ocasiones con comer solo ensaladas o vegetales. Pero seguir esta dieta es más que eso, pues la alimentación debe estar correctamente balanceada para garantizar que el cuerpo reciba los nutrientes necesarios para funcionar. Por ejemplo, la proteína, que es indispensable para procesos orgánicos como la digestión, el metabolismo o el mantenimiento de los músculos y tejidos, no solo se encuentra en las carnes. Hay vegetales ricos en proteínas que las pueden reemplazar. Gracias...