El Arte y La Ciencia Del Foodpairing. 10.000 Combinaciones de Sabores Que Transformarán Tu Manera de Comer / Pd
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El arte y la ciencia del foodpairing. 10000 combinaciones de sabores que transformarán tu manera de comer / pd.| 9788415887539| COUCQUYT PETER| OCEANO / NEO PERSON| El foodpairing es un método que a partir de los aromas de los alimentos identifica cuáles son los que mejor funcionan juntos. Basado en investigaciones científicas revolucionarias se trata de una combinación de neurogastronomía (el modo en el que el cerebro percibe el sabor) con el análisis de las...