Elogio Del Erizo de Mar - Juana Barría Aguiló
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Información del producto
El Erizo es el Sol Del Mar. Redondo; Frágil; Escondido. Húmedo; Secreto y Hostil: El Erizo es Como el Amor; Cantaba Pablo Neruda. Qué Sabor; Qué Aspecto Divino! Es el Recuerdo Más Bello de Mis Últimos Cincuenta Años; Rememoraba Uno de Los Personajes de Tomasi Di Lampedusa Acerca de Una Comida de Erizos en Sicilia. Consumido Con Pasión Desde Asturias Hasta Filipinas; Desde Japón al Caribe o Francia; Este Misterioso Habitante de Los Mares ha Fascinado a Poetas y Escritores de Todas Las Épocas Por su Inigualable Sabor; Por Sus Cualidades Medicinales o Por su Particular Aspecto (Una Castaña a la Que se le Han Erizado Los Pelos; en la Greguería de Gómez de la Serna). Crudo; Hervido; en Tortilla; en Cocotte; Con Espaguetis o Incluso en Sushi; Decenas de Preparaciones Provenientes de Todo el Mundo Aparecen Comentadas en Esta Obra; Que Proporciona; Además; Interesantes Informaciones Sobre Las Características Morfológicas; Distribución; Especies (Más de Ochocientas); Consumo y Comercio de Uno de Los Productos Más Suculentos Que Proporciona el Mar. ISBN: 9788497044257