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Información del producto
"Producto para entrega entre 1.650 gr - 1.950 gr La punta de anca de res es un corte de carne que proviene de la parte superior de la cadera de la res, que se divide en dos piezas por la espina dorsal. Es de forma triangular y tiene una capa de grasa blanca que le da un sabor especial, una terneza y una jugosidad"