Suavizante De Miga Mixo 400gr

Información del producto

Gel a base de emulsificantes, que funciona como suavizador de miga y retenedor de frescura para panes, panetones, tortas y ponqués. -Produce una miga más suave, fina y homogénea. *Aumenta el tiempo de frescura. *Mejora el volumen. *Acorta el tiempo de batido hasta en un 70 %. *En panes, prolonga la vida útil por más tiempo en términos de suavidad *Permite reducir el uso de margarina en panes con alto porcentaje de grasa. *Aporta sostenimiento del aire incorporado en el batido. *Permite una buena homogenización de la grasa y el agua, aportando una buena distribución de los ingredientes de la masa.