Bogotá
El Burlador Gastrobar
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El Burlador Gastrobar - El Centro

El Burlador Gastrobar - El Centro

Calle de Santo Domingo #33-88, Centro

Comida Internacional - El Burlador Gastrobar

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(nuevos usuarios)

Rappipromo

popular

Combo 2 Paellas Personales y 1 Tortilla

Paella a elección, acompañado de pan, aceitunas, aceite de oliva y limón. Salsas: de ajo y brava. 2-3 Personas.

$ 154.000
Combo 2 Paellas Personales y 1 Tortilla

Combo 4 Paellas Personales y 2 Tortillas

4-5 personas. Paellas a elección. Acompañado de pan, aceitunas, aceite de oliva y limón. Salsas: de ajo y brava.

$ 308.000
Combo 4 Paellas Personales y 2 Tortillas

Sangría Tinta Burlador 750ml

Vino tinto, brandy, vodka, zumo de naranja, soda y frutas.

$ 139.000
Sangría Tinta Burlador 750ml

Sangría Blanca Burlador 750ml

Vino blanco, vino espumoso, trago de tio pepe, trago de cointreau, canela, anis estrellado, frutas.

$ 139.000
Sangría Blanca Burlador 750ml

Entradas

Surtido de Tapas

Queso manchego trufado, manchego añejo, parmiggiano, jamón serrano, chorizo español, mini tortilla , 2 croquetas y huevos rotos. .

$ 84.000
Surtido de Tapas

popular

Croquetas

8 croquetas de chistorra y pollo - ó de queso manchego y champiñones.

$ 47.000
Croquetas

Huevos Rotos

Papa rústica y papa crocante, parmesano, aceite de trufas, chorizo y huevos frito.

$ 49.000
Huevos Rotos

Tortilla Burlador

Chorizo español, queso manchego, cebollas caramelizadas, puerro crocante y arvejas salteadas.

$ 44.000
Tortilla Burlador

Paellas y arroces personales

popular

Paella de Mariscos

Paella de mariscos con pescado fresco, calamar, camarón, almeja, mejillón y vegetales.

$ 69.000
Paella de Mariscos

Paella Mixta

Camaron, pescado blanco, calamar, almejas, mejillones, costillitas de cerdo ahumadas y chistorra.

$ 66.000
Paella Mixta

popular

Paella Del Campo

Costillitas ahumadas (deshuesadas), chistorra y portobellos.

$ 59.000
Paella Del Campo

Arroz Meloso de Mariscos

Pulpo, camarones y mejillones parrillados sobre arroz meloso con queso manchego, quinoa crocante y cilantro..

$ 79.000
Arroz Meloso de Mariscos

Arroz de Hongos Confit & Rabo

Arroz en emulsión de quesos ibéricos con champiñones confitados, rabo de toro crujiente, cebolla caramelizada y terminado con parmigiano y cebollin.

$ 69.000
Arroz de Hongos Confit & Rabo

Paella Vegetariana

Vegetales de temporada.

$ 49.000
Paella Vegetariana

Platos Fuertes

Filete Burlador

Pescado fresco de temporada a la parrilla, sobre pure de papitas criollas, berenjenas al horno y chistorra deshidratada con crema cítrica trufada.

$ 72.000
Filete Burlador

Filete Gastrobar

Pescado fresco de temporada, calamares y camarones con mantequilla de almendras y cascara de limón, sobre arroz cremoso de tinta de calamar.

$ 76.000
Filete Gastrobar

Salmon & Costra

Salmón fresco a la plancha encostrado con pimientas y acelgas tiernas emulsionadas en crema cítrica.

$ 69.000
Salmon & Costra

Atún Rojo Silvestre

Atún aleta amarilla sellado, sobre tartar de vegetales silvestres y reducción de balsámico.

$ 69.000
Atún Rojo Silvestre

Macarrones de Camarones Al Ajillo

Pasta fresca con camarones al ajillo, chorizo español crispy, crema de quesos ibéricos y gratinado crocante.

$ 74.000
Macarrones de Camarones Al Ajillo

Fideuá

Paella de fideos con mariscos.

$ 69.000
Fideuá

popular

Cerdo Pedro Ximenez

Costilla deshuesada de cerdo en cocción lenta, caramelizada en vinagre de pedro ximenez con cremoso de orzo y hummus de cocido madrileño.

$ 66.000
Cerdo Pedro Ximenez

Costillas Ahumadas

Costillas de cerdo ahumadas, cocinadas al vacío en finas hiervas y selladas en parrilla con barbecue de autor y papas colombianas al horno.

$ 68.000
Costillas Ahumadas

Pollo Crocante Ibérico

Relleno con jamón serrano, queso manchego y pimientos morrones, apanado con panko y almendras sobre arroz cremoso de aceitunas.

$ 64.000
Pollo Crocante Ibérico

Costilla de Toro

Costilla de toro ahumada en especias aromáticas y luego estofada durante 12 horas. Con puré cremoso de yuca, zanahorias, habichuelas y acelgas.

$ 89.000
Costilla de Toro

Solomillo en Salsa de Quesos y Champiñon

Acompañados con papas fritas con parmesano y aceite de trufas; zanahorias salteadas, habichuelinas, rabano encurtido y acelgas crujientes.

$ 74.000
Solomillo en Salsa de Quesos y Champiñon

Solomillo a Las Pimientas en Mantequilla

Acompañados con papas fritas con parmesano y aceite de trufas; zanahorias salteadas, habichuelinas y acelgas crujientes.

$ 74.000
Solomillo a Las Pimientas en Mantequilla

Solomillo Al Vino Tinto

Acompañados con papas fritas con parmesano y aceite de trufas; zanahorias salteadas, habichuelinas y acelgas crujientes.

$ 74.000
Solomillo Al Vino Tinto

para Compartir

Parrillada Del Mar

Pescado blanco, camarones, calamares, pulpo, mejillones, y almejas con zucchinis, arroz a las finas hierbas, y papitas criollas.

$ 199.000
Parrillada Del Mar

Paletilla de Cordero Estofada (Para 2)

Estofada a baja temperatura por 6 horas y glaseada en sus jugos, papas colombianas rusticas y orzo de lulo.

$ 229.000
Paletilla de Cordero Estofada (Para 2)

Bebidas

Copa de Sangría Blanca

Vino blanco, vino espumante, trago vino tinto, brandy, vodka, zumo de naranja fresco, soda saborizada y frutas deshidratadas.

$ 22.000
Copa de Sangría Blanca

Copa de Sangría Tinta

Vino tinto, brandy, vodka, zumo de naranja fresco, soda saborizada y frutas deshidratadas.

$ 22.000
Copa de Sangría Tinta

Coca Cola Original 300ML

Gaseosas

$ 9.000
Coca Cola Original 300ML

Canada Dry Ginger Ale 300 ml

Gaseosas

$ 9.000
Canada Dry Ginger Ale 300 ml

Bretaña 300 ml

Gaseosas

$ 9.000
Bretaña 300 ml

Jugo de Maracuya

Jugo de fruta natural .

$ 12.000
Jugo de Maracuya

Jugo de Lulo

Jugo de fruta natural.

$ 12.000
Jugo de Lulo

Limonada Cerezada

Limonada cerezada natural .

$ 12.000
Limonada Cerezada

Limonada de Hierbabuena

Limonada de hierbabuena natural.

$ 12.000
Limonada de Hierbabuena

Limonada Natural

Limonada natural.

$ 10.000
Limonada Natural

Sobre El Burlador Gastrobar

Dirección

Calle de Santo Domingo #33-88, Centro

Especialidad

Internacional

Cuanto sale?

  • Combo 2 Paellas Personales y 1 Tortilla cuesta $ 154.000
  • Combo 4 Paellas Personales y 2 Tortillas cuesta $ 308.000
  • Sangría Tinta Burlador 750ml cuesta $ 139.000
  • Sangría Blanca Burlador 750ml cuesta $ 139.000
  • Surtido de Tapas cuesta $ 84.000

Tiempo de Entrega Aproximado

35 min

Horario de Apertura

09:00:00

Horario de Cierre

18:00:00
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Comida Internacional

Abierto

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Lunes09:00 - 18:00
Martes09:00 - 18:00
Miércoles09:00 - 18:00
Sábado09:00 - 18:00
Domingo09:00 - 18:00

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