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Pollo con crispy de quinoa, ketchup de tomate de arbol y curry
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Queso brie de papá pacho lechería de ubaté, miel, nueces, guatila encurtida y pan de la casa
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Empanadas de pernil de pato confitado en vino tinto, ají dulce de poleo
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Ensalada orgánica de la casa, queso azul, manzana, tomate confitado, nueces.
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Sopa de verduras con pan de la casa
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Pizza francesa: base fromage blanc, tocino ahumado, cebolla. Masa de 32 x 22 cm cortada en 8 porciones.
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Pizza francesa: base fromage banc, champiñones, tocino ahumado, cebolla, masa de 32 x 22 cm cortada en 8 porciones.
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Pizza francesa: base fromage blanc, tocino ahumado, cebolla, queso de cabra.
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Pizza francesa: fromage blanc, queso brie de ubaté, cebolla caramelizada, pera, nueces, masa de 32 x 22 cm.
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Pizza francesa: masa blanca, ratatouille, queso de cabra, chía, pickles de cebolla, ensalada orgánica. Masa de 32 x 22 cm.
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Pizza francesa: masa de cúrcuma, fromage blanc, cordero guisado, dahl de lenteja, yogurt de hierbabuena, masa de 32 x 22 cm cortada en 8 porciones.
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Pizza francesa: champiñones de paris, cebolla caramelizada, aceite de trufa orgánica, masa de 32 x 22 cm cortada en 8 porciones.
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Pizza francesa: fromage blanc, queso azul, manzana, espinaca, chorizo santarosano y cebolla caramelizada, masa de 32 x 22 cm cortada en 8 porciones.
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Pizza francesa: base fromage blanc, bondiola confitada, cebolla caramelizada con miel, crema de chócolo y aceite de cilantro, masa de 32 x 22 cm cortada en 8 porciones.
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Pizza francesa: base fromage blanc, pollo, pesto, tomate confitado, rugula y queso parmesano, masa de 32 x 22 cm cortada en 8 porciones.
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Pizza francesa: fromage blanc, jamón de cerdo curado de la casa, pesto de cilantro, tomate cherry, rugula y parmesano. Masa de 32 x 22 cm cortada en 8 porciones.
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Pizza francesa: fromage blanc, costilla de cerdo cocida por 8 horas, ratatouille, explosión de tamarindo, rúgula, masa de 32 x 22 cm cortada en 8 porciones.
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Entrecôte de res de 300g, con salsa de pimienta negra del putumayo o quezo azul. Acompañado de ensalada de la casa y guarnición a elección
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De cordero guisado, ratatouille y puré de yuca. Acompañado de ensalada de la casa.
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Costillas de cerdo de 400 gr glaseadas en salsa de mango biche. Acompañado de ensalada de la casa y guarnición.
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Risotto de cebada cremoso con champiñones, aceite de trufa y flores. Acompañado de ensalada de la casa
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Creme brulée de maracuyá flameado con caramelo en vasija de barro
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Pizza francesa: tarte flambée dulce de banano y salsa de chocolate. Masa de 32 x 22 cm cortada en 8 porciones.
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Esfera de chocolate con mousse de chocolate blanco y romero, corazón de frutos rojos , crumble de maíz y helado de vainilla.
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Delicosa creme brulée francesa con el toque colombiano de guanabana .
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Pizza francesa: tarte flambée de manzana, canela y caramelo de mantequilla salada, flambeada con ron, masa de 32 x 22 cm cortada en 8 porciones.
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Deliciosa milhoja francesa de mousse de arequipe.
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Agua de flor de Jamaica en vaso de 350 ml
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Limonada natural en presentación de 350 ml
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