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Tentáculos de pulpo sellados en aceite de oliva, cayena y paprika, acompañado de papa crocante.
popular
Muelas de cangrejo salteadas al ajillo sobre cama de cogollo europeo.
Pan artesanal, carne angus, cebolla caramelizada, salsa de queso azul, queso mozzarella.
popular
Finas láminas de lomo de res encostrado en pimienta negra del putumayo, rúgula orgánica, alioli dijón, nieve de parmesano, tomate cherry, oliva.
Chorizo español picante, bechamel perfumada, alioli.
Pulpa de jaiba de la ciénaga del magdalena rebozada en panko, alioli de chile ahumado.
Croqueta cremosa de risotto de mariscos. alioli de chile dulce y palmitos de cangrejo crocante.
Zuccini amarillo, aceitunas, berenjenas, champiñones, cebolla encurtida, pimentones asados, aceite de oliva y focaccia.
Pastas chorizo gallego, papas crocantes, salsa brava.
Queso fresco de búfala de la sabana cordobesa sobre pomodoro madurado de tomates milano caliente, gel de bálsamico, pesto de albahaca, focaccia.
Salmón marinado en alioli de albahaca, cebolla roja, alcaparra, limpon. Chunky mole de aguacate.
Mezclum de vegetales frescos y cogollo europeo, rúgula orgánica, cebolla crocante, tomate cherry, almendras, virutas de parmesano, oliva, balsámico.
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Burrata fresca de búfala, quinua, mezclum de hojas, tomate cherry, cebolla crocante, palmito, vinagreta de cebolla dulce.
Lomo a la parrilla con salsa a elección, pimienta negra del putumayo y papas en casco.
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Lomo albardado a la parrilla, panccetta, crema champiñones y papas en casco.
Lomito de res en salsa tres mostazas (antigua, dijon y americana), vino blanco y demi-glace.
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Lomo a la parrilla en trozos en salsa tahine, almendras y cebolla acompañado de patatas en casco.
Berenjena, ragú y mozzarella.
Corte de cerdo cocinado en sous-vide durante 12 horas en salsa de panela, acompañado de cremoso de ñame sucreño.
Filete de salmón fresco a la parrilla, cremosino de pesto, cremoso de plátano y arroz negro.
Salmón a la plancha, pasta penne en salsa aurora.
Pesca del día en cocción lenta con crust de tomate seco, pomodoro madurado de tomates de milano, arena de tinta de calamar, risoni fiorentina.
Pesca del día bañada en salsa encocada del pacifico y camarones.
Atún estilo tataki sellado en pimienta y ajonjolí, vegetales salteados y mousse de zanahoria.
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Spaghetti en salsa alfredo al grana padano, flameado en vodka.
Pastas a elección con camarones y panceta salteadas con salsa cremosa de champiñón parís.
Spaghetti con pecorino romano, pimienta negra del putumayo y prosciutto.
Pasta a elección con mariscos en bisque de langosta, pomodoro madurado de tomates milano y leche de coco.
Canelones rellenos de jaiba de la ciénaga del magdalena y queso ricotta, bisque de langosta, pomodoro y mozzarella fundida
Pasta a elección con panceta salteada, salsa de pomodoro milano picante a base de peperoncino.
popular
Pastas a elección con bocconcini de búfala, pomodoro, crema y albahaca
Pasta a elección con champiñones paris salteados, acompañados de crema de hongos madurada y queso parmesano.
popular
Pastas a elección con ragú de lomo de res y salsa pomodoro.
Pastas a elección al pesto con zucchini, tomate fresco y secos, champiñones y cebolla.
Arroz caldoso con cebolla de la región de Sollana, mariscos, cola de langosta baby y azafrán.
Risotto en salsa pomodoro de coco y mariscos.
popular
Risotto de champiñones, panceta, camarones, crema y pimentón asado.
Risotto en fondue de brie, grana padano, queso azul, mozzarella, crutones de queso costeño.
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Hamburguesa 190g carne angus, cebolla caramelizada, queso, rúgula, tomate, salsa de queso azul, tocineta y papas en casco.
Hamburguesa 190gr carne angus, queso mozzarella y parmesano, salsa de tomate, piñones, champiñones, rúgula y papas en cascos.
Hamburguesa 190g carne angus, cebolla asada, mozzarella y cheddar, rúgula, tomate, salsa acebichada, papas en casco.
Hamburguesa con 190 gr de carne angus, queso mozzarella, cebollas asadas, salsa de pimienta y papas en cascos.
Hamburguesa de 190 gr de carne angus, queso mozzarella, pan artesanal, salsa cremosa de champiñones y trufa, papas crocantes.
Pizza estilo napolitano, mozzarella, en tomate macerado, salteado en albahaca, orégano, toque de peperoncino, ciliegine de búfala, tocineta caramelizada.
Pizza con pomodoro, mozzarella, jamón y piña caramelizada.
Pizza con queso mozzarella, pepperoni y pomodoro.
Pizza con pomodoro, mozzarella, pepperoni, salami y prosciutto.
Pizza con cebolla caramelizada, salami, aceitunas y queso azul.
Pizza con pomodoro, mozzarella, brie, rugula, prosciutto.
Pizza con trozos de calamar, espinaca, queso mozzarella.
Pizza con rodajas de tomate, albahaca fresca y queso mozzarella.
Pizza mozzarella, champiñón, pimentón, cebolla, berenjena y tomate.
Pizza con pomodoro, mozzarella y albahaca
Maíz serrano, maíz cancha, tocineta, salsa acevichada, queso parmesano, mozzarella.
Gaseosas
Cervezas
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Tipo de cerveza: Lager.País de Origen: México% Alcohol: 4,5%
Gaseosa
Gaseosa
Soda
Gaseosas
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Sobre Olio | |
Dirección | Carrera 56 #74-160 |
Especialidad | Italiana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 14:30:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 14:30 |
| Martes | 12:00 - 14:30 |
| Miércoles | 12:00 - 14:30 |
| Jueves | 12:00 - 14:30 |
| Viernes | 12:00 - 15:00 |
| Sábado | 12:00 - 12:15 |
| Domingo | 12:00 - 12:15 |
Preguntas frecuentes
