Menú y Precios Amma By Koldo

Desayunos

Huevos Al Gusto

Huevos Al Gusto

Cebolla, tomate, espinaca, champiñones, maíz, tocineta, queso.
$ 19.500,00
Bowl de Fruta

Bowl de Fruta

Fruta natural con yogurt cítrico de queso fresco.
$ 18.500,00
Bowl de Acaí

Bowl de Acaí

Con fruta, granola y acaí cremoso.
$ 19.300,00
Torrija Ámma

Torrija Ámma

Al estilo vasco francés, fruta de temporada y crema de naranja.
$ 19.500,00
Claras Batid

Claras Batid

En omelette con espinaca, tomate y champiñones.
$ 19.500,00
Revuelto de Esparragos

Revuelto de Esparragos

Con puerro, setas y camarón .
$ 25.000,00
Tortilla Española

Tortilla Española

Con alioli y pimientos confitados. (18cm).
$ 27.200,00
Prosciutto Toast

Prosciutto Toast

Pan y tomate.
$ 32.600,00
Avocado Toast

Avocado Toast

Aguacate trabajado, fritata de vegetales provenzal, langostino, huevo cocido, salmón curado, rúgula, aros de cebolla encurtid.
$ 32.600,00
Berenjena Toast

Berenjena Toast

Escalivada de berenjena asada al carbón, huevo frito, queso de cabra, tomates, cebollitas maceradas, rúgula y champiñones.
$ 29.100,00
Amma Eggs Sándwich

Amma Eggs Sándwich

Confitura de cebolla caramelizada, aguacate trabajado, huevos revueltos con espinaca, setas, mojo de temporada, tocineta, ens.
$ 29.300,00
Sandwich Paisana

Sandwich Paisana

Croissant hojaldrado, jamón de pavo, huevo, queso, vegetales y mayonesa dijon.
$ 19.000,00
Sandwich Prosciutto

Sandwich Prosciutto

Croissant hojaldrado, proscuitto, huevo, queso, vegetales y mayonesa dijon.
$ 23.900,00
Sartenada Iberica

Sartenada Iberica

Huevos fritos con papa francesa y chorizo artesanal o tocineta de la casa.
$ 30.500,00
Sartenada Mediterránea

Sartenada Mediterránea

Huevos fritos con papa francesa, tomate casero, albahaca, bocconcini, cebolla encurtida y rúgula.
$ 29.100,00
Sartenada Vasca

Sartenada Vasca

Huevos fritos con papa francesa, mole negro de morcilla, champiñón y queso paipa en ensalada.
$ 28.300,00
Aceitunas

Aceitunas

Marinadas de la casa.
$ 20.200,00
Choripan Amma

Choripan Amma

Chorizo artesanal criollo con chimichurri ahumado, en baguette de masa madre.
$ 21.700,00
Vegetales Encurtidos

Vegetales Encurtidos

De temporada al estilo de la costa azul.
$ 18.200,00
Bikini de Setas

Bikini de Setas

Con mozzarella y trufa.
$ 28.200,00
Salpicón de Pulpo

Salpicón de Pulpo

A la gallega.
$ 44.200,00
Yucas Al Cabrales

Yucas Al Cabrales

Con queso azul asturiano.
$ 28.200,00
Calamares Fritos

Calamares Fritos

A la andaluza.
$ 39.200,00
Langostinos en Cazuela

Langostinos en Cazuela

Al estilo “del maresme ruscadella”. (langostinos al carbón, arveja, guisante y acelga natural en salsa del maresme).
$ 50.000,00
Moulles Mariniere

Moulles Mariniere

Al jerez.
$ 47.900,00

Cocteles Amma

Negroni Tanqueray

Negroni Tanqueray

Ginebra tanqueray, campari, vermuth rosso.
$ 35.800,00
Bloody Mary Ketel One

Bloody Mary Ketel One

Vodka ketel one, mezcla de tomate de la casa zumo de limón tabasco salsa inglesa pizca de pimienta y sal.
$ 35.800,00
Ketel One Cosmopolitan

Ketel One Cosmopolitan

Vodka ketel one, licor de naranja artesanal, zumo de limón sirop de arándanos.
$ 35.800,00
Cubata de Johnnie Black

Cubata de Johnnie Black

Jhonnie walker black con coca cola y zumo de limón.
$ 40.200,00
Manhattan

Manhattan

Vermuth rosso whisky bourbon amargos de la casa.
$ 35.800,00
Bellini

Bellini

Duraznos macerados en prosseco y dash de licor artesanal de feijoa.
$ 35.800,00
Mimosa

Mimosa

Prosseco jugo de naranja fortificado con ginebra artesanal de la casa.
$ 26.000,00
Garden Albahaca

Garden Albahaca

Tanqueray ten, ancho reyes, manzana verde y tintura de albahaca.
$ 35.800,00
Flor de Azahar

Flor de Azahar

Tanqueray london dry , campari, extracto de fresas, naranja, zumo de limón.
$ 35.800,00
Delirio de Flor de Mejorana

Delirio de Flor de Mejorana

Tanqueray rangpur, chartreuse verde clarificado de manzana , zumo de limón, hinojo, cidrón & perfume de feijoa.
$ 35.800,00
Flor de Jazmin

Flor de Jazmin

Tanqueray rangpur, chartreuse amarillo, citricos de amma, infusión de té de flores y sirup de tomillo con manzanilla.
$ 35.800,00
Garden Manzana Verde

Garden Manzana Verde

Tanqueray london dry, luxardo bitter bianco, vermut blanco, manzana verde y zumo de limón.
$ 35.800,00
Flor de Maracuya

Flor de Maracuya

Mezcal unión, vecchio amaro del capo, zumo de toronja, maracuya especiado con cidrón y limonaria.
$ 35.800,00
Rio Naya

Rio Naya

Viche herencia guaripeña, mezcal unión, cítricos de piña, naranja y mango, aquafaba y bitter hummingbird de ámma.
$ 35.800,00
Flor de Capuchina

Flor de Capuchina

Ron plantation dark, frangelico, falernum hummingbird de ámma, extracto de piña, mandarina, limó mandarino & bitter de colib.
$ 35.800,00
Amargo

Amargo

Ron plantation dark, martini bianco, luxardo bitter bianco, canela & vaina de vainilla.
$ 35.800,00
Acerca de Amma By Koldo
4.3
Panadería · Alta Cocina · Desayunos
Dirección
cra 14 87 36 bogotá colombia
Horario de atención
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Preguntas frecuentes

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