La Gloria La Serrezuela
Menú y Precios
Menú y Precios La Gloria La Serrezuela
Platillos
Causa Limeña Al Estilo Glroria
Pollo desmechado, aguacate, tomate, puré de papa criolla con ají amarrillo, tomate cherry, huevó, perejil y ají limo.
$ 29.000,00
Sándwich el Chinito
sanduche peruano, chicharon de cerdo, camote, sarza criolla, mostaza y hierbabuena.
$ 29.000,00
Sánduche de Pescado
Chicharon de pesca, aguacate,lechuga , servido en pan chiabatta, mostaza,salsa tartara y sarza criolla.
$ 29.000,00
Tiradito de Corvina Estilo Nikkei
Laminas de corvina, cremoso de rocoto, camote brulee, chalaquita, leche de tigre, germinados y maíz chulpi.
$ 39.000,00
Causa Escabechada
Chicharon de corvina, salsa de escabeche, cebollas, ají amarrillo, aceitunas moradas, hilos de camote, lechuga y puré de papa criolla.
$ 35.000,00
Tacú Tacú en Salsa de Mariscos
Salsa de mariscos peruana serviso en pastel de arroz y pallares, crema de leche, mantequilla, cilantro, sarza criolla, parmesano y aceite de oliva.
$ 49.000,00
Pulpo Tostado
Sobre pure de coliflor.
$ 59.000,00
Ceviche Carretillero
Cebiche en leche de tigre de rocoto(ligeramente picante),chicharon de calamar, maíz chulpi y camote.
$ 45.000,00
Costillar de Ternera
Braseada con sus papas a la diabla.
$ 55.000,00
Cebiche Mixto
Corvina, camarón, calamar, mejillones en leche de tigre con rocoto y ají amarrillo, maíz chulpi y camote.
$ 35.000,00
Cebiche Norteño
Corvina en leche de tigre natural, yuca blanca de base, chifles, camote, lechuga y maíz chulpi.
$ 29.000,00
Papa Huancaína
Cascos de papa criolla, crema huancaína, queso fresco, huevó y aceitunas moradas,.
$ 25.000,00
Tequeños Peruanos con Ají de Pollería
Tequeño de seco de res con queso mozarella acompañado con ají de pollería .
$ 29.000,00
Platos Fuertes
Arroz Chaufa Chijaukai con Pollo
Chicharon de pollo al panko, servido en base de arroz frito al wok con salsa de soya, zumo de jengibre, aceite de ajonjolí y cebollín criollo.
$ 39.000,00
Ají de Gallina
Cremoso de ají amarrillo con pan , pollo deshilachado, queso parmesano, aceitunas moradas, papa criolla y arroz blanco.
$ 35.000,00
Seco Nosteño
Asado de tira estofado en cocción lenta, ajíes peruanos guisados, base de cilantro, cerveza negra, puré, de papa criolla y pallares y sarza criolla.
$ 39.000,00
Arroz con Mariscos
Mixtura de mariscos, salsa madre, arroz, vegetales, vino blanco, mantequilla, queso parmesano y sarza criolla.
$ 45.000,00
Lomo Saltado
Clásico peruano, lomo fino, cebollas, tomates, papa criolla, salsa de soya, cilantro, salteado en wok y arroz blanco.
$ 45.000,00
Acerca de La Gloria La Serrezuela
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Pescados y Mariscos · Peruana
Dirección
Cra 11 # 39-21
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