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4 Tacos de tortilla de maíz con falda de cordero confitada, aguacate tatemado, encurtidos y paprika de tomate.
2 Tacos de tortilla de maíz con falda de cordero confitada, aguacate tatemado, encurtidos y paprika de tomate.
Croquetas de pescado y camote con mayonesa de coco tostado y jalapeño encurtido, 5 unidades.
Pesca artesanal con infusión de flor de jamaica, naranja fresca, palma crocante, granada y hierbas frescas.
Yuca frita de tres cocciones y kétchup de tamarindo.
Croquetas de maíz dulce con mermelada de tocineta ahumada y pera encurtida, 7 unidades.
Filete de pescado del día del pacífico en tempura de cereales crocantes, emulsión de leche de tigre y acompañamiento a elección.
Pasta casera en salsa de langosta y curry fresco, jaiba caribe, corazón de alcachofa y albahaca.
popular
Gnocchis de papa criolla con cuello de res confitada, queso paipa, zapallo dulce y preparación a elección.
Costilla de res de cocción lenta sobre el hueso con pure papa criolla, mini verduras orgánicas y chimichurri de tocineta ahumada.
Panceta de cerdo con setas y berenjena asadas, kétchup de banano fermentado y chalaca.
Postre relleno de crema lemon pie y praliné.
Aguas
Aguas
Gaseosas caseras con sabor a elección, 280 ml.
Gaseosas
Tipo de cerveza: Lager. % Alcohol: 4.7%. País de origen: Colombia
Tipo de cerveza: Lager.País de Origen: México% Alcohol: 4,5%
Cervezas
Vinos
Sobre Sauvage | |
Dirección | cra 10a 67 88 bogota colombia |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
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Tiempo de Entrega Aproximado | 35 min |
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Horario de Apertura | 11:55:00 |
Horario de Cierre | 20:45:00 |
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| Miércoles | 11:55 - 20:45 |
| Jueves | 11:55 - 20:45 |
| Viernes | 11:55 - 20:45 |
| Sábado | 11:55 - 20:45 |
| Domingo | 11:55 - 17:45 |
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