Carmela Horno Y Cocina
Menú y Precios Carmela Horno Y Cocina
Entradas
Tostada Artesanal de Queso Brie
Tostada de pan artesanal con queso brie empanizado, rugula, chutney de tomates, balsámico, albaca
$ 29.500,00
Hummus
Hummus de garbanzos, aceite de oliva, perejil, cilantro, dukkah, crudites y panes de la casa
$ 21.800,00
Sopa de Tomate
Servida con tomates confitados, aceite de albaca y nueces, queso pecorino, en sandwich de queso feta en pan integral
$ 17.900,00
Kale Chips
Kale cocante acompañado de chocolate, salsa kewpie y chilli flakes
$ 16.800,00
Tostadas con Tataki de Atún
Atún encostrado en sésamo, cebolletas, crema de aguacate, cilantro y eneldo, reducción de soja, sésamo ajo y jengibre
$ 31.800,00
Baba Ganoush
Dip de berenjenas ahumadas, ajos rostizados, sour cream, hierbas frescas, acompañado de crudites y panes de la casa
$ 22.500,00
Tacos de Cordero
Tortillas de maíz, queso, baba ganoush, cordero bañado en jus, cebollas y cilantro
$ 26.800,00
Dip de Aguacate y Zaatar
Aguacate, zaatar, aceite de limón, pico de gallo, queso campesino y tortilla de maíz
$ 18.800,00
Sopa de Maíz
Servida con tocino, trozos de maíz dulce, queso fresco y cilantro
$ 19.800,00
Sopa de Hongos
Crema de hongos, stracciatella, manzanas confitadas, pan de masa madre con oliva y balsámico
$ 18.900,00
Ensaladas
Ensalada de Calabaza y Hummus
Base de hummus, calabaza rostizada, lechugas, calabacín, cebolla encurtida, garbanzos, aderezo de yogurt y sumac
$ 29.400,00
Ensalada Kale Caesar Salad
Kale, lechuga, brócoli, aguacate, maíz, mezcla de hierbas frescas, trozos de pan especiado, aderezo caesar y queso parmesano
$ 26.500,00
Ensalada Greek Salad
Tomates, cebolla, pepino, aceitunas kalamata, vinagreta de limón, pimiento escalibado, queso feta, oregano y croutons
$ 26.800,00
Especiales
Lomo Ancho
Punta de anca bañada en mantequilla, pure de calabaza, demiglace de setas y romero, praliné de almendras
$ 49.800,00
Falafel Pita
Pan pita, salsa romesco, queso de cabra y zaatar, dressing de tahini y miso, cilantro, hojas frescas y aceite de oliva.
$ 24.900,00
Albóndigas de Cerdo y Polenta
Albóndigas con especias, ragú de tomate e hinojo, polenta, rugula, cintas de hinojo fresco con aceite de limón y parmesano
$ 38.400,00
Tarkari de Cordero
Cordero cocinado en leche de coco y especias, zanahorias y naranja, manzanas, chips de tubérculos andinos, y ensalada fresca
$ 42.700,00
Salmón Grillado
Salmon con piel crocante, ensalada de quinoa, frijol, pasas, apio, hierbas frescas salsa de yogurt y sumac
$ 48.900,00
Pescado Glaseado
Pescado blanco entero de temporada, glaseado en tamarindo, especias orientales y cítricos, ensalada vietnamita, arroz
$ 52.500,00
Arroz Caldoso Del Caribe
Arroz con mariscos, fumet de pescado y finalizado con leche de coco y tallos, aceite de clorofila y tejas de masa integral
$ 58.900,00
Hamburguesas y más
Wrap de Atún y Pesto
Tortilla integral, atún del pacifico, basmati con cilantro, espinaca, zanahoria aguacate, pesto y rábanos encurtidos
$ 28.900,00
Sandwich Tres Pimientas
Delgados filetes de lomo, lechugas orgánicas, cebollas dulces, lonjas de queso, tocino y salsa tres pimientas. chips andinos
$ 29.800,00
Hamburguesa de Langostinos
Manzana verde y hierbas frescas, langostinos en mantequilla de ajo, chorizo artesanal, mayonesa de limón y queso gouda
$ 44.500,00
Sandwich de Queso Feta
Pan multicereales, chutney de berenjenas y manzanas verdes, hongos salteados, tomates, hummus, hierbas y queso feta
$ 25.400,00
Veggie Wrap
Arroz basmati aromatizado con cilantro, espinaca, zanahoria, aguacate, rábano, pepino, jalapeño, tomate cherry y hummus
$ 21.500,00
Hamburguesa Cheese Burguer
Pan brioche, certified angus beef, queso brie, queso cheedar, tocineta, lechuga, cebollas crocantes y salsa de la casa
$ 32.700,00
Acompañamientos
Papas Del Océano
Papas fritas, polvo de algas acompañadas de salsa kewpie
$ 9.800,00
Coliflor Rostizada
Coliflor frotada en especias servida con aderezo de yogurt y hummus
$ 8.700,00
Polenta
Polenta cremosa acompañada de productos crocantes de nuestra panadería
$ 9.900,00
Coleslaw Asiática
Mezcla de repollos, zanahorias, encurtidos bañados en vinagreta asiática y hierbas
$ 8.900,00
Papas Soufflé
Rebanadas de papa frita, orégano, bañadas en salsa de olivas y queso feta
$ 9.800,00
Bebidas
Limonada Natural
Bebidas - limonada natural
$ 7.500,00
Limonada Butterfly Pea
Bebidas - limonada butterfly pea
$ 12.500,00
Jugo de Naranja
Bebidas - jugo de naranja
$ 7.500,00
Jugo de Mandarina
Bebidas - jugo de mandarina
$ 7.500,00
Agua con Gas Carmela 600 ml
Bebidas - agua con gas carmela 600 ml
$ 4.500,00
Agua Carmela 600 ml
Bebidas - agua carmela 600 ml
$ 4.500,00
Acerca de Carmela Horno Y Cocina
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Saludable
Dirección
Carmela Horno Y Cocina, Cra. 27 ##11-68, Pereira, Risaralda, Colombia
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Horario de atención
08:00:00 - 21:00:00
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Carmela Horno Y Cocina Cra. 27 ##11-68
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Preguntas frecuentes
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