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Rollos de sushi con salmón, aguacate, sour cream y salsa dinamita.
Roll de sushi con pescado blanco, camarón tempura, pepino, aguacate y salsa acevichado, decorado con cebollín y hilos de camote.
Langostino tempura, pepino, aguacate, y tartar gratinado. Acompañado de plátano maduro.
Tartar de atún con kiuri, daikon encurtido, mayonesa de wasabi y trufa.
Calamar al panko con leche de tigre al cilantro, camote glaseado, cebolla morada y cancha.
Panceta de cerdo ahumada, leche de tigre de suero costeño, cubos de plátano maduro, menta, sarza criolla.
Camarón, pulpo, calamar, corvina, cebolla morada, leche de tigre al ají amarillo, camote glaseado y cancha.
Atún, mango, maní tostado, ají limo, leche de tigre, aceite de oliva.
Langostino, corvina, cebolla morada, leche de tigre al chipotle, aguacate y cancha.
Atún acevichado con aguacate, langostinos al panko con salsa sriracha.
Pollo a la parrilla con aguacate, lechuga y mayonesa de la casa. Incluye dip de ají amarillo.
Muelitas de jaiba al panko, aguacate, mayo kimchi.
Tartare de salmón, aguacate, wakame salad, mayo wasabi y salsa de anguila.
Salmón, sweet miso, pepino, cebolla morada, tomate, aguacate, ajonjolí negro, hilos de camote.
Atún, salsa nikkei, pepino, cebolla morada, aguacate, camote glaseado, hilos de wantan.
Rollos de salmón en pasta trufada con ají amarillo, aguacate tatemado y chalaquita.
Láminas de corvina fresca con mayo acevichada y rocoto, decoradas con rodajas de tomate cherry y perejil.
Tres tacos con atún, mayonesa de rocoto, mousse de aguacate y gel de maracuyá.
Preparadas al horno, rellenas de lomo, huevo, pasas y aceitunas, acompañadas de ají de la casa.
Rellenos de jaiba, queso crema, maní, salsa agridulce.
Quinoa roja y blanca, salteadas al wok con bok choy, holantao, shitake y espárragos en salsa oriental y tofu crocante.
Aguacate, palmito, alcachofas, setas, cebolla morada, pepino, cancha, leche de tigre de almendras.
Risotto de papa seca con hongos porcini y shitake, fondo de vegetales, perejil, queso pecorino, arvejas y aceite de trufas.
Ensalada de lechugas mixtas con remolacha, aguacate, naranja, queso feta y gulupa trufada.
Panceta crocante con mantequilla de miso, acompañada de puré de papa y ensalada fresca.
Langostinos, salsa de coral y pasta negra artesanal
Chaufa con lomo fino, langostinos, huevo frito, arroz al wok, cebollín y pimentón.
Pollo desmechado, aji amarillo, pecanas, aceitunas moradas, parmesano, huevo y arroz blanco
Hamburguesa con 180g de carne Angus, pan brioche, cebolla caramelizada y queso roquefort. Acompañada de papas fritas.
Filete de corvina a la plancha, aji amarillo, cerveza, cebolla morada, tomate, yuca y arroz blanco
Arroz en fumet de langosta, langostino, calamar, pulpo, parmesano y chalaquita
Lomo fino flambeado en pisco con cebolla morada, tomate, cilantro y papa francesa. Incluye huevo frito.
Parihuela de mariscos con camarón, pulpo, calamar, corvina y fumet de langosta, decorada con cilantro.
A la parrilla, quinoa al wok con vegetales de temporada y salsa miso
Bebidas - inka kola 500 ml
Bebidas - stella artois 300 ml
Bebidas - soda bretaña 300 ml
Bebidas - coca cola zero 300 ml
Bebidas - club colombia 300 ml
Bebidas - sprite 400 ml
Bebidas - cusqueña 300 ml
Coca cola original 300 ml
Sobre Uma Cantina Peruana | |
Dirección | Uma Cantina Peruana, El Centro, Provincia de Cartagena, Bolívar, Colombia |
Especialidad | Peruana |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 12:00:00 |
Horario de Cierre | 21:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Lunes | 12:00 - 21:00 |
| Martes | 12:00 - 21:00 |
| Miércoles | 12:00 - 21:00 |
| Jueves | 12:00 - 21:00 |
| Viernes | 12:00 - 21:00 |
| Sábado | 12:00 - 21:00 |
| Domingo | 12:00 - 21:00 |
Preguntas frecuentes
| Kanka Perú |
|---|
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| Empanaditas de Pipian - Empanadas |
| El Carnal |
| Mr Ribs - Parrilla |
| Los Cuates |
| Cascabel - Postres |
| Taquería Don Clemente |
| Bimbi |
| López & Gracia |
| Vitto |
| L´s Café |
