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Artesanal estilo bengian ale, 5% alcohol, ibu 22 unds, de cuero y amargor suave tipo ale. cerveza muy refrescante, es ligeramente acida y tiene notas frutadas, citricas. la receta mas premiada y mas representativa de bruder, es muy refrescante, tiene notas dulces y acidez del maracuyá, ideal para dias soleados, marida muy bien con platos ligeros.
Amarga y aromatica, de sabor refinado, notas a whiskey y coñac, con 12% de alcohol y extracto de ciruela, un vino de cebada la opcion cervecera para los amantes del vino.
Artesanal estilo imperial stout, 8,5% alcohol, ibu 40und, de cuerpo medio-alto y amargura media, tipo ale. cerveza inspirada en una de las recetas mas complejas de origen ruso tipo imperial stout, ideal para los amantes de las cervezas extra finas. notas maderosas, a cafe, tostadas y acarameladas. premiada internacionalmente por su sabor superior. el alcohol se lo da una mayor adición de maltas pálidas, las maltas oscuras aportan color y sabor. fue pensada para dias de frio, da muchas calorias se recomienda consumir d 5 a 7 grados celcius.
Artesanal estilo chocolate stout, 8,5% alcohol, ibu 38 und, de cuerpo y amargura media, tipo ale. la primera cerveza de chocolate de sudamérica, una autentica innovación. la tentación del chocolate se combina con el sabor de la cerveza negra, notas a madera, caramelo y chocolate. no es una cerveza fácil de elaborar, debido a que el cacao tiene alto contenido de grasa, mediante un proceso muy exigente se controla la acción de esta grasa en la cerveza, para lo cual se utiliza una formulación con mayor cantidad de malta y malta caramelo, el cual le aporta mayor alcohol. normalmente la gente cree que el cacao es dulce, pero este es amargo, por lo que combina perfectamente con la cerveza. de hecho, al tener mayor cantidad de malta caramelo se crea una cerveza muy compleja y deliciosa. .
Primera cerveza de jengibre en colombia.famosa en gran bretaña en el siglo xix.logra un equilibrio entre el picante del jengibre conla frescura y el dulzor de la hierbabuena.
Cerveza tipo schwarzbier.elaborada maltas pálidas y caramelo, miel de caña y café orgánico tipo honey de alta montaña, el cual expresa la mayor suavidad del café colombiano,cosechado una única vez al año le imprime sabor, aroma y acidez característico.
Cerveza exótica tipo fruit american wheat.una adición generosa de piñas y duraznos cultivados en las regiones tropicales colombianas contrasta con selectos tipos de maltas de cebada y de trigo. contiene notas cítricas y dulces. amargo y cuerpo bajo.
Elaborada con trigo del altiplanocundiboyacense, el cual le confiere suaroma y sabor a cereal. tiene cáscarade naranja, semilla de coriandro, quele da un toque cítrico, semi ácido y lavuelve muy refrescante.
Cerveza con adición de frutas, obtenida almezclar la delicadeza de la granadilla y lasuavidad del mango con maltas pálidas,maltas caramelos y lúpulos europeos,amargor bajo y cuerpo medio bajo.
Cerveza frutal estilo summer ale, con 5% de alcohol de sabro citrico y refrescante.
Artesanal estilo vienna lager, 4,5% alcohol, ibu 32 unds, de cuerpo y amargor medio tipo lager. cerveza con buen equilibrio entre las notas acaramelas de la malta y el amargor de los finos lúpulos. dulzura inicial y sequedad tostada al final. contiene notas a malta, caramelo, cítricas y herbales. el agua es blanda y es una receta de cerveza roja suavizada que contrasta los dulces de la malata caramelo y el amargor del lupulo. .
Amarga y herbal, es una cerveza refrescante, y citrica con maltas que le aportan un dulzor acaramelado y contrasta con el amargo proveniente de lupulos citricos y frutales.
Artesanal estilo pilsner, 4,5% alcohol, ibu 25 und, de cuerpo medio-bajo y amargura baja, tipo lager. elaborada con agua de montaña, maltas y lúpulo alemán, técnica alemana de triple decocción. cerveza suave y refrescante. hecha con agua de páramo de la laguna de iguaque, agua blanda, baja en minerales, esto ayuda a que la cerveza resalte mas el sabor y olor a cereal de malta y herbal del lúpulo. este estilo de cerveza se reconoce la habilidad del cervecero, puesto que los defectos se reconocen muy fácilmente en este tipo de cervezas. .
Mix De Maltas, Lupulos Citricos
Trigo Boyacense, Cascara De Naranja, Cilantro.
Con Jengibre, Menta Y Hierbabuena.
Maltas Palidas, Lupulos Citricos, Pina, Durazno.
Mix De Maltas, Lupulos Citricos, Maracuya.
Agua Blanda, Maltas Caramelo, Lupulos Resinosos.
Maltas Palidas, Lupulos Citricos, Maracuya.
Maltas Caramelo Y Tostadas, Cacao Boyacense.
Maltas Palidas, Lupulos Citricos, Lulo.
Aguas
Agua
Tartaleta de manzana.
Sobre Bruder Calle 73 | |
Dirección | Cl. 73 #9-22, Chapinero, Bogotá, Cundinamarca, Colombia |
Especialidad | Internacional |
Cuanto sale? |
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Horario de Apertura | 16:00:00 |
Horario de Cierre | 22:00:00 |
Abierto
Horarios de Apertura y Cierre | |
|---|---|
| Martes | 16:00 - 22:00 |
| Miércoles | 16:00 - 22:00 |
| Jueves | 16:00 - 23:59 |
| Viernes | 16:00 - 23:59 |
| Sábado | 00:00 - 02:00 |
Preguntas frecuentes
| Empanaditas de Pipian - Empanadas |
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