La Cocina de Pepina

  • Típica
30 min

COP 8,700

Precios y Menú de La Cocina de Pepina

Entradas

Costillas de Cerdo

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Costillas de Cerdo

Las costillas son adobadas con especies, mostaza y cerveza. Luego se fritan en aceite vegetal. Se sirven con cabeza de gato.

COP 13,000
Cabeza e' Gato

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Cabeza e' Gato

Bola de cabea e' gato de plátano verde y amarillo, de yuca y de ñame suavizados con mantequilla, adobados con salsa criolla de ajíes dulces.

COP 13,000
Tomates Horneados

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Tomates Horneados

Tomates de la huerta condimentado con sal y pimienta. Se hornean, se conservan en aceite con tomillo, ajo, laurel.

COP 13,000
Camarones en Salsa de Aguacate

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Camarones en Salsa de Aguacate

Camarones en una salsa aguacate, con cilantro, cebollas, cebollín, pimentones, tomates y picantes graciosos al paladar.

COP 15,000
Ajies Rellenos

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Ajies Rellenos

Ajíes criollos o dulces, porque no pican, rellenos con carne molida aliñada a la criolla. La salsa donde se cuecen está elaborada con tomates naturales, ajo, cebolla y chocho de ají.

COP 13,000
Bombitas de Yuca.

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Bombitas de Yuca.

la yuca se cocina con agua y sal, después se pasa por el molino y se mezcla con yemas de huevo batidas. Posteriormente se doran en el horno. Las bombitas se rellenan de picado de cerdo condimentado con alcaparras, mantequilla y mostaza. Esta receta era frecuente en los años 40 del siglo XX.

COP 10,000
Boronía

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Boronía

Puré de plátano maduro y berenjenas, el ajo, la cebolla y el zaatar condimentan esta mezcla, acompañada de tajadas de plátano verde.

COP 13,000
Berenjenas en Escabeche

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Berenjenas en Escabeche

Berenjenas a la plancha, se conservan en aceite neutro con ajo, limón, especias se acompaña de casabe.

COP 13,000
FAQ
¿Cuál es el tiempo de entrega del restaurante La Cocina de Pepina en Cra. 10C # 29 - 02?

El tiempo de entrega del restaurante La Cocina de Pepina en Cra. 10C # 29 - 02 es de 30 minutos.

¿Cuál es el horario de entrega del restaurante La Cocina de Pepina?

Puedes hacer tus pedidos al restaurante La Cocina de Pepina de 12:00 pm a 03:30 pm.

¿Cuál es el costo del domicilio para el restaurante La Cocina de Pepina en Cra. 10C # 29 - 02?

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