Peru Fusión
4.2
Menú y Precios Peru Fusión
Especiales del Mes
Wakame Bowl
Bowl de arroz, salmón, langostino crocante, aguacate, mango, palmitos en salsa dinamita, espárragos, cebollín, ajonjolí, soya, tare, spicy mayo.
$ 46.900,00
Fitness Bowl
Bowl mézclum de lechugas, atún, salmón, aguacate, wakame salad, espárragos, pepino, ponzu, ajonjolí, quinua.
$ 43.900,00
Poke Bowl de Atún
Bowl clásico poke de atún con arroz, aguacate, cebolla y nori.
$ 46.900,00
Ensalada de cangrejo
Ensalada con palmitos de cangrejo con spicy mayo, semillas de ajonjolí y tanuki.
$ 32.500,00
Para Picar
Camarones Perú Fusión
Camarones rebozados en tempura, bañados en salsa de kimchee.
$ 42.900,00
Chicharrón de Salmón
Cubos de salmón fresco crocante con una capa de salsa dinamita.
$ 44.900,00
Crocante de Atún
Atún marinado con ponzu, tare, acompañado de una capa de guacamole sobre wonton crocante.
$ 45.900,00
Crocante de Salmón
Salmón marinado con ponzu, tare, acompañado de una capa de guacamole sobre wonton crocante.
$ 45.900,00
Edamame
Frijol de soya verde cocidas en agua y acompañadas de sal marina.
$ 17.900,00
Edamame Picante
Frijol de soya en reducción de tare y miel con un toque picante y sal marina.
$ 19.900,00
Gyosas de Lomo Saltado
Pasta oriental frita rellena de lomo saltado.
$ 37.900,00
Pulpo a la Parrilla
Pulpo sellados a la parrilla, bañados con chimichurri nikkei, acompañados de papa dorada y special mayonnaise.
$ 85.900,00
Tornado de Salmón Destructor
Envuelto de salmón fresco con queso philadelphia, aguacate y anguila, topping de crab special, bañados con salsa taré y special mayonnaise.
$ 47.900,00
Bocados de Salmón
Envuelto de salmón fresco con queso philadelphia, aguacate, langostino furay, salsa dinamita, bañado en salsa taré.
$ 45.900,00
Rollitos Dinamita
Envuelto de papel de soya y aljonjolí, relleno de salsa dinamita, en salsa de mantequilla clarificada de la casa.
$ 39.900,00
Bocados de Salmón Crispy
Envuelto de salmón, arroz, tanuki, anguila, philadelphia, sopleteado con mantequilla de ponzu.
$ 45.900,00
Tacos de Rib Eye
Tacos rellenos con julianas de rib eye en salsa de guacamole y pico de gallo.
$ 50.900,00
Tacos de Mariscos
Tacos rellenos con mariscos en salsa a lo macho y salsa criolla.
$ 48.900,00
Tacos de Lomo
Tacos rellenos con julianas de lomo y salsa criolla.
$ 44.900,00
Ceviches
Ceviche Peruano de Pescado
Ceviche peruano de pescado blanco fresco marinado en leche de tigre, maíz tierno, cilantro y cebolla.
$ 41.900,00
Ceviche Pasión
Ceviche de pescado, pulpo y camarón marinados en leche de tigre, ají amarillo, mayonesa japonesa y maíz cancha.
$ 45.900,00
Ceviche Erotismo
Ceviche de pescado, pulpo y camarón marinado en leche de tigre, ají rocoto, mayonesa japonesa y maíz cancha.
$ 45.900,00
Ceviche Peruano Mixto
Ceviche peruano mixto (pescado, pulpo y camarón) marinado en leche de tigre y maíz tierno.
$ 45.900,00
Ceviche de Pulpo Al Pesto
Ceviche de pulpo marinado en leche de tigre, pesto y alcaparras crocantes.
$ 58.900,00
Ceviche Perú Fusión
Ceviche de salmón, atún, langostino furay y palmito de cangrejo, marinados al limón con mayonesa japonesa.
$ 58.900,00
Ceviche Nikkei
Ceviche a base de salmón y atún, marinados en limón, cilantro, cebolla y un toque de salsa nikkei al estilo perú fusión.
$ 56.900,00
Ceviche de Atún Al Estilo Oriental
Ceviche con cubos de atún y aguacate, marinados en salsa nikkei y ajonjolí acompañado de crocante de wonton.
$ 52.900,00
Ceviche de Salmon Al Estilo Oriental
Cubos de salmón y aguacate, marinados en salsa nikkei y ajonjolí acompañado de crocante de wonton.
$ 50.900,00
Tiraditos
Tiradito Nikkei
Láminas de pescado blanco fresco bañadas con salsa nikkei, acompañadas de wakame y masago.
$ 39.900,00
Tiradito Heisei
Láminas de salmón fresco bañadas con una deliciosa salsa heisei.
$ 46.900,00
Tiradito de Pulpo a la Parmesana
Láminas de pulpo bañadas con limón, acompañadas de queso parmesano y cilantro.
$ 48.900,00
Tiradito de Pulpo Al Pesto
Láminas de pulpo bañadas con limón, pesto y alcaparras crocantes.
$ 48.900,00
Tiradito de Atún Al Estilo Oriental
Finas láminas de atún bañadas con aceite de ajonjolí caliente, acompañado de arroz blanco, jengibre y cebollín.
$ 48.900,00
Tiradito Sensación
Laminas de salmón, guacamole, siracha, heisei y taré.
$ 46.900,00
Tiradito Al Ají Amarillo
Láminas de pescado blanco a base de leche de tigre en salsa de ají amarillo.
$ 39.900,00
Tiradito Trufado
Fino corte de pescado, bañado en salsa de ponzu trufado.
$ 39.900,00
Tiradito Pasión
Laminas d pescado, camarón y pulpo, en salsa acevichada de rocoto, pico de gallo, aguacate y wonton.
$ 44.900,00
Konos
Kono Philadelphia
Kono en base de nori y arroz gohan, con salmón fresco, aguacate y queso philadelphia.
$ 21.500,00
Kono Ying Yang
Kono en base de nori y arroz gohan, con langostino crocante, aguacate, salsa dinamita y queso philadelphia.
$ 21.500,00
Kono California
Kono en base de nori, arroz gohan, palmito de cangrejo, aguacate y caviar.
$ 21.500,00
Kono Wakame
Kono en base de nori, arroz gohan, queso philadelphia, atún y salmón fresco.
$ 21.500,00
Kono Octopus
Kono en base de nori, arroz gohan, aguacate, pulpo y caviar.
$ 21.500,00
Kono Rainbow
Kono en base de nori, arroz gohan, aguacate, caviar, anguila, pescado blanco, atún, palmito de cangrejo y salmón.
$ 21.500,00
Kono Rock & Roll
Kono en base de nori, arroz gohan, aguacate, queso philadelphia, crab especial, langostino furay y anguila.
$ 21.500,00
Sushi
Sushi Tentación
Maki relleno de langostino y aguacate, cubierto de queso philadelphia y chimichurri nikkei levemente sopleteado.
$ 44.900,00
Sushi California
Maki relleno de palmitos de cangrejo, masago, aguacate y ajonjolí.
$ 43.900,00
Sushi Heisei
Maki relleno de langostino, aguacate y queso philadelphia, cubierto de salmón y bañado en salsa heisei. (levemente flameado).
$ 44.900,00
Medio Sushi California
Maki relleno de palmitos de cangrejo, masago, aguacate y ajonjolí.
$ 26.900,00
Sushi Volcano
Maki relleno de langostino crocante, salmón, queso philadelphia, aguacate y masago, cubierto en salsa horneada de dinamita.
$ 48.900,00
Sushi Dragón
Sushi con relleno de philadelphia, langostino y cubierto de caviar y aguacate bañado en salsa dragón.
$ 42.900,00
Medio Sushi Dragon
Maki relleno de queso philadelphia, langostino furay, cubierto de caviar y aguacate, bañado con salsa dragón.
$ 26.900,00
Sushi Perú Fusión
Maki relleno de atún, queso y salmón, bañado en salsa a base de palmito de cangrejo, langostino furay, mayonesa y un toque de zumo de limón.
$ 43.900,00
Sushi Cevichero
Maki relleno de langostinos, aguacate y queso philadelphia, cubierto de pescado blanco fresco y salsa cevichera, acompañado de calamar crocante.
$ 44.900,00
Sushi Tokio
Maki langostino, salmón, aguacate, queso philadelphia, topping de langostino, cebollín, caviar, mayonesa, toque de siracha.
$ 45.900,00
Medio Sushi Cevichero
Maki relleno de langostinos, aguacate y queso philadelphia, cubierto de pescado blanco fresco y salsa cevichera, acompañado de calamar crocante.
$ 28.900,00
Sushi Tako
Maki relleno de langostino, aguacate, queso philadelphia y dinamita de pulpo.
$ 45.900,00
Medio Sushi Tako
Maki relleno de langostino, aguacate, queso philadelphia y dinamita de pulpo.
$ 28.900,00
Medio Sushi Tentación
Maki relleno de langostino y aguacate, cubierto de queso philadelphia y chimichurri nikkei levemente sopleteado.
$ 28.900,00
Sushi Yan
Maki relleno de langostinos, queso mozzarella y aguacate, cubierto de plátano maduro, bañado de una salsa a base de naranja y tare.
$ 42.900,00
Medio Sushi Yan
Maki relleno de langostinos, queso mozzarella y aguacate, cubierto de plátano maduro, bañado de una salsa a base de naranja y tare.
$ 26.900,00
Sushi Tropical
Maki relleno de salmón, dinamita, anguila y aguacate, cubierto de atún, bañado en salsa de piña.
$ 44.900,00
Medio Sushi Tropical
Maki relleno de salmón, dinamita, anguila y aguacate, cubierto de atún, bañado en salsa de piña.
$ 28.900,00
Sushi Lázaro Crocante
Maki relleno de langostino, aguacate y queso philadelphia, cubierto de caviar y bañado con salsa taré.
$ 42.900,00
Medio Sushi Lázaro Crocante
Maki relleno de langostino, aguacate y queso philadelphia, cubierto de caviar y bañado con salsa taré.
$ 26.900,00
Sushi Wakame
Maki relleno de queso philadelphia, atún y salmón fresco, cubierto de pescado blanco.
$ 43.900,00
Medio Sushi Wakame
Maki relleno de queso philadelphia, atún y salmón fresco, cubierto de pescado blanco.
$ 28.900,00
Medio Sushi Perú Fusión
Maki relleno de atún, queso y salmón, bañado en salsa a base de palmito de cangrejo, langostino furay, mayonesa y un toque de zumo de limón.
$ 28.900,00
Sushi Rock & Roll
Maki relleno de langostino, queso philadelphia y crab special, cubierto de anguila ahumada y bañado con salsa taré.
$ 45.900,00
Medio Sushi Rock & Roll
Maki relleno de langostino, queso philadelphia y crab special, cubierto de anguila ahumada y bañado con salsa taré.
$ 28.900,00
Sushi Rainbow
Maki relleno de palmitos de cangrejo, aguacate y camarón, cubierto de salmón fresco, anguila, pescado blanco, atún, caviar y wakame.
$ 45.900,00
Medio Sushi Rainbow
Maki relleno de palmitos de cangrejo, aguacate y camarón, cubierto de salmón fresco, anguila, pescado blanco, atún, caviar y wakame.
$ 28.900,00
Sushi Octopus
Maki relleno de pulpo, caviar y aguacate cubierto de palmitos y bañado en salsa de la casa.
$ 45.900,00
Medio Sushi Octopus
Maki relleno de pulpo, caviar y aguacate cubierto de palmitos y bañado en salsa de la casa.
$ 28.900,00
Medio Sushi Heisei
Maki relleno de langostino, aguacate y queso philadelphia, cubierto de salmón y bañado en salsa heisei. (levemente flameado).
$ 28.900,00
Medio Sushi Tokio
Maki relleno de langostino crocante , salmón, aguacate, queso philadelphia, con topping de langostino, cebollín, caviar, mayonesa y un toque de siracha.
$ 30.900,00
Sushi Ponzu
Maki relleno de langostino, queso, aguacate y cebollín, con topping de aguacate bañado en salsa ponzu.
$ 41.900,00
Medio Sushi Ponzu
Maki relleno de langostino, queso, aguacate y cebollín, con topping de aguacate bañado en salsa ponzu.
$ 28.900,00
Sushi Mandrake
Maki relleno de atún, masago y tanuki, con un topping de atún y jalapeño bañado en una salsa especial.
$ 45.900,00
Medio Sushi Mandrake
Maki relleno de atún, masago y tanuki, con un topping de atún y jalapeño bañado en una salsa especial.
$ 30.900,00
Sushi Orange
Maki relleno de anguila y kanikama tempura con un topping de queso philadelphia, palmito de cangrejo, rodajas de naranja y bañado en salsa tare.
$ 45.900,00
Medio Sushi Orange
Maki relleno de anguila y kanikama tempura con un topping de queso philadelphia, palmito de cangrejo, rodajas de naranja y bañado en salsa tare.
$ 30.900,00
Sushi de Atún en Salsa de Trufas
Maki relleno de atún, aguacate y espárragos, con topping de queso philadelphia bañado en salsa de trufa y levemente flameado.
$ 45.900,00
Medio Sushi de Atún en Salsa de Trufas
Maki relleno de atún, aguacate y espárragos, con topping de queso philadelphia bañado en salsa de trufa y levemente flameado.
$ 30.900,00
Sushi de Langostino Trufado
Maki relleno de langostino crocante, aguacate, espárragos con topping de salsa de trufa.
$ 45.900,00
Medio Sushi de Langostino Trufado
Maki relleno de langostino crocante, aguacate, espárragos con topping de salsa de trufa.
$ 30.900,00
Sushi Salmón Crispy
Maki relleno de salmón, aguacate, queso philadelphia tempurizado topping de salsa dinamita bañado en salsa tare.
$ 45.900,00
Medio Sushi Salmón Crispy
Maki relleno de salmón, aguacate, queso philadelphia tempurizado topping de salsa dinamita bañado en salsa tare.
$ 30.900,00
Sushi Philadelphia
8 Makis relleno de salmón fresco y queso philadelphia, con topping de aguacate.
$ 39.900,00
Medio Sushi Philadelphia
Maki relleno de salmón fresco y queso philadelphia, con topping de aguacate.
$ 26.900,00
Sushi Spicy Salmón
Maki relleno de salmón, cebollín, tanuki con salsa de spicy mayo.
$ 39.900,00
Medio Sushi Spicy Salmón
Maki relleno de salmón, cebollín, tanuki con salsa de spicy mayo.
$ 26.900,00
Sushi Mozarella
Maki relleno de philadelphia, langostino, aguacate, envuelto con queso mozzarella y topping de dinamita y salsa pesto flameado.
$ 44.900,00
Arroces
Chaufa Trilogía
Arroz oriental con pollo, solomito y camarón en base de salsa de soya y aceite de ajonjolí.
$ 56.900,00
Chaufa de Mariscos
Arroz oriental a base de salsa de soya y aceite de ajonjolí, con calamar, pulpo, camarón, langostinos y vegetales.
$ 59.900,00
Arroz Mariscos Al Estilo Peruano
Arroz con base de ají amarillo con calamar, camarón, pulpo y langostino.
$ 59.900,00
Arroz Norteño Estilo Perú Fusión
Arroz con base de pasta de cilantro con calamar, camarón, pulpo y langostino.
$ 59.900,00
Arroz en Tinta Calamar Mariscos
Arroz preparado con base de tinta de calamar, cilantro, pimentón, queso, mariscos (calamar, camarón, langostino y pulpo).
$ 59.900,00
Arroz Perú Fusión Dos Personas
Arroz de la casa con base de pasta de pimentón con camarón, pulpo, langostinos, cola de langosta y calamar.
$ 112.900,00
Arroz Acevichado
Arroz con base de ají panca, con camarones, calamar y pulpo, acompañado de ceviche tradicional.
$ 60.900,00
Arroz Coco Cremoso con Langostinos
Arroz de coco cremoso con ají amarillo, cebolla puerro, cilantro, camarones y langostinos.
$ 64.900,00
Risotto de Langosta
Risotto tradicional con cola de langosta a la brasa y camarón.
$ 79.900,00
Risotto de Pescado
Risotto tradicional a base de ají amarillo con pescado, camarones, cilantro, tomate, y cebolla.
$ 64.900,00
Risotto de Pesto con Solomito
Risotto preparado en pesto, con julianas de solomito (contiene almendras).
$ 65.900,00
Risotto con Tinta de Calamar y Pulpo
Risotto preparado en tinta de calamar con pulpo a la brasa, chimichurri, queso parmesano, cilantro y perejil.
$ 85.900,00
Carnes
Lomo Teriyaki
Julianas de solomito saltadas al wok, bañados en salsa teriyaki, acompañados de pure de papa.
$ 62.900,00
Lomo Saltado
Julianas de solomito saltadas al wok, con ají amarillo, tomate, cebolla y cilantro.
$ 58.900,00
Saltado Mar y Tierra
Saltado de pollo, solomito, calamar, camarón, pulpo y langostino al wok, a base de ají amarillo y vegetales acompañado de papas a la francesa.
$ 66.900,00
Rib Eye Certified Angus Beef
Corte certified angus beef, acompañado con salsa de reducción de miso y pimienta; tomates semisecos, alcachofas a la parrilla y puré de papa.
$ 129.900,00
Lomo Tupac
Medallones de solomito saltados al wok, bañados en salsa a base de tocineta y champiñones, acompañados de pure de papa y arroz.
$ 62.900,00
Pescados y Mariscos
Salmón Teriyaki
Salmón fresco a la plancha, bañado con salsa teriyaki, acompañado de pure de papa.
$ 62.900,00
Pescado a Lo Macho
Filete de pescado blanco fresco, bañado con salsa de ají amarillo con mariscos (camarón, calamar y pulpo).
$ 60.900,00
Pescado Chorrillana con Camarones
Filete de pescado blanco fresco a la plancha, acompañado con camarones, en salsa de ají amarillo, tomate, cebolla, cilantro y pimentón.
$ 60.900,00
Pescado Al Pesto
Filete de pescado con camarones, bañado en salsa pesto de la casa (contiene almendras).
$ 60.900,00
Pescado Al Curry
Filete de pescado con camarones bañado en delicioso curry cremoso.
$ 60.900,00
Pescado Trufado
Filete de pescado bañado en salsa de trufas, camarones y champiñones.
$ 60.900,00
Langostinos a la Parrilla
Langostinos a la parrilla, bañados con chimichurri nikkei, cubiertos de vermicelli, acompañados de vegetales.
$ 60.900,00
Langostinos Melcocha
Langostinos crocantes, bañados en salsa melcocha y coronados con vermicelli, acompañados de vegetales.
$ 60.900,00
Langostinos de Coco Al Curry
Langostinos empanizados en coco, bañados en salsa de curry y cebollín.
$ 60.900,00
Langostinos en Salsa de Trufas
Langostinos a la parrilla, bañados en salsa de trufa acompañados con puré de papá.
$ 60.900,00
Langosta Langostinos a la Parrilla
Cola de langosta y langostinos sellados a la parrilla, bañados con chimichurri nikkei sobre pure de papa.
$ 99.900,00
Bebidas
Manantial Mineral con Gas 300 ml
Aguas
$ 8.500,00
Voss Natural 375 ml
Aguas
$ 20.000,00
Mil 976 Ocean 207 ml
Licores
$ 12.000,00
Mil 976 Indi 207 ml
Tonicas y Mezcladores
$ 12.000,00
Fever Tree Indian 200 ml
Tonicas y Mezcladores
$ 12.000,00
Coca-Cola Sin Azúcar 300 ml
Gaseosas
$ 8.500,00
Sprite 300 ml
Gaseosas
$ 8.500,00
Schweppes Soda 300 ml
Gaseosas
$ 8.500,00
Canada Dry Ginger Ale 250 ml
Gaseosas
$ 8.500,00
Manantial Mineral Natural 300 ml
Aguas
$ 11.000,00
Coca-Cola Sabor Original 300 ml
Gaseosas
$ 8.500,00
Jugos
Mandarina
Jugo de mandarina
$ 11.000,00
Lychee
Jugo de lychee
$ 13.000,00
Chicha Morada
Jugo de chicha morada
$ 12.000,00
Limonada de Hierbabuena
Limonada de hierbabuena
$ 13.000,00
Limonada Cerezada
Limonada de cerezada
$ 13.000,00
Limonada de Coco
Limonada de coco
$ 13.000,00
Limonada Natural
Limonada natural
$ 11.000,00
Cervezas
Stella Artois 330 ml
Cervezas
$ 15.000,00
Corona 355 ml
Cervezas
$ 15.000,00
Budweiser 330 ml
Cervezas
$ 12.000,00
BBC Monserrate Roja 330 ml
Cervezas
$ 15.000,00
BBC Chapinero Porter 330 ml
Cervezas
$ 15.000,00
BBC Cajica Honey Ale 330 ml
Cervezas
$ 15.000,00
Club Colombia Dorada 330 ml
Cervezas
$ 13.000,00
Aguila Light 330 ml
Cervezas
$ 10.800,00
Acerca de Peru Fusión
4.2
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Dirección
Cl. 4 #36-01
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Horario de atención
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Preguntas frecuentes
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