Menú y Precios Peru Fusión

Para Picar

Camarones Perú Fusión

Camarones Perú Fusión

Camarones rebozados en tempura, bañados en salsa de kimchee.
$ 42.900,00
Chicharrón de Salmón

Chicharrón de Salmón

Cubos de salmón fresco crocante con una capa de salsa dinamita.
$ 44.900,00
Crocante de Atún

Crocante de Atún

Atún marinado con ponzu, tare, acompañado de una capa de guacamole sobre wonton crocante.
$ 45.900,00
Crocante de Salmón

Crocante de Salmón

Salmón marinado con ponzu, tare, acompañado de una capa de guacamole sobre wonton crocante.
$ 45.900,00
Edamame

Edamame

Frijol de soya verde cocidas en agua y acompañadas de sal marina.
$ 17.900,00
Edamame Picante

Edamame Picante

Frijol de soya en reducción de tare y miel con un toque picante y sal marina.
$ 19.900,00
Gyosas de Lomo Saltado

Gyosas de Lomo Saltado

Pasta oriental frita rellena de lomo saltado.
$ 37.900,00
Pulpo a la Parrilla

Pulpo a la Parrilla

Pulpo sellados a la parrilla, bañados con chimichurri nikkei, acompañados de papa dorada y special mayonnaise.
$ 85.900,00
Tornado de Salmón Destructor

Tornado de Salmón Destructor

Envuelto de salmón fresco con queso philadelphia, aguacate y anguila, topping de crab special, bañados con salsa taré y special mayonnaise.
$ 47.900,00
Bocados de Salmón

Bocados de Salmón

Envuelto de salmón fresco con queso philadelphia, aguacate, langostino furay, salsa dinamita, bañado en salsa taré.
$ 45.900,00
Rollitos Dinamita

Rollitos Dinamita

Envuelto de papel de soya y aljonjolí, relleno de salsa dinamita, en salsa de mantequilla clarificada de la casa.
$ 39.900,00
Bocados de Salmón Crispy

Bocados de Salmón Crispy

Envuelto de salmón, arroz, tanuki, anguila, philadelphia, sopleteado con mantequilla de ponzu.
$ 45.900,00
Tacos de Rib Eye

Tacos de Rib Eye

Tacos rellenos con julianas de rib eye en salsa de guacamole y pico de gallo.
$ 50.900,00
Tacos de Mariscos

Tacos de Mariscos

Tacos rellenos con mariscos en salsa a lo macho y salsa criolla.
$ 48.900,00
Tacos de Lomo

Tacos de Lomo

Tacos rellenos con julianas de lomo y salsa criolla.
$ 44.900,00

Sushi

Sushi Tentación

Sushi Tentación

Maki relleno de langostino y aguacate, cubierto de queso philadelphia y chimichurri nikkei levemente sopleteado.
$ 44.900,00
Sushi California

Sushi California

Maki relleno de palmitos de cangrejo, masago, aguacate y ajonjolí.
$ 43.900,00
Sushi Heisei

Sushi Heisei

Maki relleno de langostino, aguacate y queso philadelphia, cubierto de salmón y bañado en salsa heisei. (levemente flameado).
$ 44.900,00
Medio Sushi California

Medio Sushi California

Maki relleno de palmitos de cangrejo, masago, aguacate y ajonjolí.
$ 26.900,00
Sushi Volcano

Sushi Volcano

Maki relleno de langostino crocante, salmón, queso philadelphia, aguacate y masago, cubierto en salsa horneada de dinamita.
$ 48.900,00
Sushi Dragón

Sushi Dragón

Sushi con relleno de philadelphia, langostino y cubierto de caviar y aguacate bañado en salsa dragón.
$ 42.900,00
Medio Sushi Dragon

Medio Sushi Dragon

Maki relleno de queso philadelphia, langostino furay, cubierto de caviar y aguacate, bañado con salsa dragón.
$ 26.900,00
Sushi Perú Fusión

Sushi Perú Fusión

Maki relleno de atún, queso y salmón, bañado en salsa a base de palmito de cangrejo, langostino furay, mayonesa y un toque de zumo de limón.
$ 43.900,00
Sushi Cevichero

Sushi Cevichero

Maki relleno de langostinos, aguacate y queso philadelphia, cubierto de pescado blanco fresco y salsa cevichera, acompañado de calamar crocante.
$ 44.900,00
Sushi Tokio

Sushi Tokio

Maki langostino, salmón, aguacate, queso philadelphia, topping de langostino, cebollín, caviar, mayonesa, toque de siracha.
$ 45.900,00
Medio Sushi Cevichero

Medio Sushi Cevichero

Maki relleno de langostinos, aguacate y queso philadelphia, cubierto de pescado blanco fresco y salsa cevichera, acompañado de calamar crocante.
$ 28.900,00
Sushi Tako

Sushi Tako

Maki relleno de langostino, aguacate, queso philadelphia y dinamita de pulpo.
$ 45.900,00
Medio Sushi Tako

Medio Sushi Tako

Maki relleno de langostino, aguacate, queso philadelphia y dinamita de pulpo.
$ 28.900,00
Medio Sushi Tentación

Medio Sushi Tentación

Maki relleno de langostino y aguacate, cubierto de queso philadelphia y chimichurri nikkei levemente sopleteado.
$ 28.900,00
Sushi Yan

Sushi Yan

Maki relleno de langostinos, queso mozzarella y aguacate, cubierto de plátano maduro, bañado de una salsa a base de naranja y tare.
$ 42.900,00
Medio Sushi Yan

Medio Sushi Yan

Maki relleno de langostinos, queso mozzarella y aguacate, cubierto de plátano maduro, bañado de una salsa a base de naranja y tare.
$ 26.900,00
Sushi Tropical

Sushi Tropical

Maki relleno de salmón, dinamita, anguila y aguacate, cubierto de atún, bañado en salsa de piña.
$ 44.900,00
Medio Sushi Tropical

Medio Sushi Tropical

Maki relleno de salmón, dinamita, anguila y aguacate, cubierto de atún, bañado en salsa de piña.
$ 28.900,00
Sushi Lázaro Crocante

Sushi Lázaro Crocante

Maki relleno de langostino, aguacate y queso philadelphia, cubierto de caviar y bañado con salsa taré.
$ 42.900,00
Medio Sushi Lázaro Crocante

Medio Sushi Lázaro Crocante

Maki relleno de langostino, aguacate y queso philadelphia, cubierto de caviar y bañado con salsa taré.
$ 26.900,00
Sushi Wakame

Sushi Wakame

Maki relleno de queso philadelphia, atún y salmón fresco, cubierto de pescado blanco.
$ 43.900,00
Medio Sushi Wakame

Medio Sushi Wakame

Maki relleno de queso philadelphia, atún y salmón fresco, cubierto de pescado blanco.
$ 28.900,00
Medio Sushi Perú Fusión

Medio Sushi Perú Fusión

Maki relleno de atún, queso y salmón, bañado en salsa a base de palmito de cangrejo, langostino furay, mayonesa y un toque de zumo de limón.
$ 28.900,00
Sushi Rock & Roll

Sushi Rock & Roll

Maki relleno de langostino, queso philadelphia y crab special, cubierto de anguila ahumada y bañado con salsa taré.
$ 45.900,00
Medio Sushi Rock & Roll

Medio Sushi Rock & Roll

Maki relleno de langostino, queso philadelphia y crab special, cubierto de anguila ahumada y bañado con salsa taré.
$ 28.900,00
Sushi Rainbow

Sushi Rainbow

Maki relleno de palmitos de cangrejo, aguacate y camarón, cubierto de salmón fresco, anguila, pescado blanco, atún, caviar y wakame.
$ 45.900,00
Medio Sushi Rainbow

Medio Sushi Rainbow

Maki relleno de palmitos de cangrejo, aguacate y camarón, cubierto de salmón fresco, anguila, pescado blanco, atún, caviar y wakame.
$ 28.900,00
Sushi Octopus

Sushi Octopus

Maki relleno de pulpo, caviar y aguacate cubierto de palmitos y bañado en salsa de la casa.
$ 45.900,00
Medio Sushi Octopus

Medio Sushi Octopus

Maki relleno de pulpo, caviar y aguacate cubierto de palmitos y bañado en salsa de la casa.
$ 28.900,00
Medio Sushi Heisei

Medio Sushi Heisei

Maki relleno de langostino, aguacate y queso philadelphia, cubierto de salmón y bañado en salsa heisei. (levemente flameado).
$ 28.900,00
Medio Sushi Tokio

Medio Sushi Tokio

Maki relleno de langostino crocante , salmón, aguacate, queso philadelphia, con topping de langostino, cebollín, caviar, mayonesa y un toque de siracha.
$ 30.900,00
Sushi Ponzu

Sushi Ponzu

Maki relleno de langostino, queso, aguacate y cebollín, con topping de aguacate bañado en salsa ponzu.
$ 41.900,00
Medio Sushi Ponzu

Medio Sushi Ponzu

Maki relleno de langostino, queso, aguacate y cebollín, con topping de aguacate bañado en salsa ponzu.
$ 28.900,00
Sushi Mandrake

Sushi Mandrake

Maki relleno de atún, masago y tanuki, con un topping de atún y jalapeño bañado en una salsa especial.
$ 45.900,00
Medio Sushi Mandrake

Medio Sushi Mandrake

Maki relleno de atún, masago y tanuki, con un topping de atún y jalapeño bañado en una salsa especial.
$ 30.900,00
Sushi Orange

Sushi Orange

Maki relleno de anguila y kanikama tempura con un topping de queso philadelphia, palmito de cangrejo, rodajas de naranja y bañado en salsa tare.
$ 45.900,00
Medio Sushi Orange

Medio Sushi Orange

Maki relleno de anguila y kanikama tempura con un topping de queso philadelphia, palmito de cangrejo, rodajas de naranja y bañado en salsa tare.
$ 30.900,00
Sushi de Atún en Salsa de Trufas

Sushi de Atún en Salsa de Trufas

Maki relleno de atún, aguacate y espárragos, con topping de queso philadelphia bañado en salsa de trufa y levemente flameado.
$ 45.900,00
Medio Sushi de Atún en Salsa de Trufas

Medio Sushi de Atún en Salsa de Trufas

Maki relleno de atún, aguacate y espárragos, con topping de queso philadelphia bañado en salsa de trufa y levemente flameado.
$ 30.900,00
Sushi de Langostino Trufado

Sushi de Langostino Trufado

Maki relleno de langostino crocante, aguacate, espárragos con topping de salsa de trufa.
$ 45.900,00
Medio Sushi de Langostino Trufado

Medio Sushi de Langostino Trufado

Maki relleno de langostino crocante, aguacate, espárragos con topping de salsa de trufa.
$ 30.900,00
Sushi Salmón Crispy

Sushi Salmón Crispy

Maki relleno de salmón, aguacate, queso philadelphia tempurizado topping de salsa dinamita bañado en salsa tare.
$ 45.900,00
Medio Sushi Salmón Crispy

Medio Sushi Salmón Crispy

Maki relleno de salmón, aguacate, queso philadelphia tempurizado topping de salsa dinamita bañado en salsa tare.
$ 30.900,00
Sushi Philadelphia

Sushi Philadelphia

8 Makis relleno de salmón fresco y queso philadelphia, con topping de aguacate.
$ 39.900,00
Medio Sushi Philadelphia

Medio Sushi Philadelphia

Maki relleno de salmón fresco y queso philadelphia, con topping de aguacate.
$ 26.900,00
Sushi Spicy Salmón

Sushi Spicy Salmón

Maki relleno de salmón, cebollín, tanuki con salsa de spicy mayo.
$ 39.900,00
Medio Sushi Spicy Salmón

Medio Sushi Spicy Salmón

Maki relleno de salmón, cebollín, tanuki con salsa de spicy mayo.
$ 26.900,00
Sushi Mozarella

Sushi Mozarella

Maki relleno de philadelphia, langostino, aguacate, envuelto con queso mozzarella y topping de dinamita y salsa pesto flameado.
$ 44.900,00

Arroces

Chaufa Trilogía

Chaufa Trilogía

Arroz oriental con pollo, solomito y camarón en base de salsa de soya y aceite de ajonjolí.
$ 56.900,00
Chaufa de Mariscos

Chaufa de Mariscos

Arroz oriental a base de salsa de soya y aceite de ajonjolí, con calamar, pulpo, camarón, langostinos y vegetales.
$ 59.900,00
Arroz Mariscos Al Estilo Peruano

Arroz Mariscos Al Estilo Peruano

Arroz con base de ají amarillo con calamar, camarón, pulpo y langostino.
$ 59.900,00
Arroz Norteño Estilo Perú Fusión

Arroz Norteño Estilo Perú Fusión

Arroz con base de pasta de cilantro con calamar, camarón, pulpo y langostino.
$ 59.900,00
Arroz en Tinta Calamar Mariscos

Arroz en Tinta Calamar Mariscos

Arroz preparado con base de tinta de calamar, cilantro, pimentón, queso, mariscos (calamar, camarón, langostino y pulpo).
$ 59.900,00
Arroz Perú Fusión Dos Personas

Arroz Perú Fusión Dos Personas

Arroz de la casa con base de pasta de pimentón con camarón, pulpo, langostinos, cola de langosta y calamar.
$ 112.900,00
Arroz Acevichado

Arroz Acevichado

Arroz con base de ají panca, con camarones, calamar y pulpo, acompañado de ceviche tradicional.
$ 60.900,00
Arroz Coco Cremoso con Langostinos

Arroz Coco Cremoso con Langostinos

Arroz de coco cremoso con ají amarillo, cebolla puerro, cilantro, camarones y langostinos.
$ 64.900,00
Risotto de Langosta

Risotto de Langosta

Risotto tradicional con cola de langosta a la brasa y camarón.
$ 79.900,00
Risotto de Pescado

Risotto de Pescado

Risotto tradicional a base de ají amarillo con pescado, camarones, cilantro, tomate, y cebolla.
$ 64.900,00
Risotto de Pesto con Solomito

Risotto de Pesto con Solomito

Risotto preparado en pesto, con julianas de solomito (contiene almendras).
$ 65.900,00
Risotto con Tinta de Calamar y Pulpo

Risotto con Tinta de Calamar y Pulpo

Risotto preparado en tinta de calamar con pulpo a la brasa, chimichurri, queso parmesano, cilantro y perejil.
$ 85.900,00
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