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Aquí te dejo una receta saludable con aceite de oliva extra virgen de 250 ml: Ensalada Mediterránea con Aceite de Oliva: Ingredientes: 2 tazas de espinacas frescas 1 taza de tomates cherry cortados por la mitad 1/2 taza de aceitunas kalamata sin hueso 1/2 taza de queso feta desmenuzado 1/4 taza de cebolla roja picada 2 cucharadas de jugo de limón fresco 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen Sal y pimienta al gusto Preparación: En un tazón grande, mezcla las espinacas, los tomates cherry, las aceitunas kalamata, el queso feta y la cebolla roja. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón fresco, el aceite de oliva extra virgen, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla de aceite y limón sobre la ensalada y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén cubiertos. Sirve la ensalada inmediatamente. Beneficios del aceite de oliva extra virgen: El aceite de oliva extra virgen es una fuente saludable de grasas monoinsaturadas que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. También es rico en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra el daño celular causado por los radicales libres. El aceite de oliva extra virgen también puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que es beneficioso para la salud en general. Además, algunos estudios sugieren que el aceite de oliva extra virgen puede tener propiedades anticancerígenas y ayudar a reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer.