Ahuyamin O Zapayo
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Información del producto
La auyama (o calabaza) es un fruto de planta herbácea, grande y variable, con cáscara dura (verde, naranja, etc.) y pulpa naranja o amarilla, dulce y nutritiva, rica en vitaminas (A, C), minerales (calcio, hierro) y fibra, usada en platos dulces y salados; es versátil en gastronomía, nutritiva y de fácil cultivo en climas tropicales, consumiéndose también sus hojas, flores y semillas asadas.