Atlas Fotográfico de Porciones Para Cuantificar El Consumo de Alimentos y Nutrientes en Santander Colombia
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Atlas fotográfico de porciones para cuantificar el consumo de alimentos y nutrientes en Santander Colombia | 9789588504728 | Gloria Esperanza Prada Gómez Óscar Fernando Herrán Falla Sergio Andrés Oróstegui Prada | U. Industrial de Santander | Los objetivos de la investigación que da origen a esta publicación son el representar mediante fotografías las porciones de alimentos y preparaciones consumidas por la población adulta. Representar mediante fotografías el menaje frecuentemente utilizado. Validar las representaciones fotográficas de alimentos y preparaciones consumidas y el menaje utilizado por la...