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Receta de Bocadillo de Banano Murrapo Ingredientes: 4 bananos maduros 1 taza de panela rallada o azúcar moreno (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia) 1 cucharadita de jugo de limón 1/2 taza de agua Instrucciones: Pelar los bananos y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. En una olla mediana, combinar la panela rallada (o azúcar moreno), el jugo de limón y el agua. Llevar a fuego medio y remover constantemente hasta que la panela se haya disuelto por completo y se forme un jarabe espeso. Añadir las rodajas de banano al jarabe y cocinar a fuego medio-bajo durante aproximadamente 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente. El objetivo es que el banano se vuelva tierno y el jarabe se espese aún más. Una vez que el banano esté suave y el jarabe haya adquirido una consistencia parecida a la de un caramelo, retirar del fuego y dejar enfriar durante unos minutos. Con ayuda de un tenedor o un machacador de papas, aplastar ligeramente las rodajas de banano en el jarabe para crear una pasta espesa y homogénea. Dejar enfriar completamente y luego tomar pequeñas porciones de la pasta de banano y darles forma redonda o alargada, según tu preferencia. Colocar los bocadillos de banano murrapo en una bandeja o plato y dejar que se enfríen completamente antes de servir. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estos deliciosos bocadillos de banano murrapo, que son una buena fuente de energía debido a las propiedades nutritivas del banano. Recuerda que puedes ajustar la cantidad de azúcar o panela según tu gusto y preferencia. ¡Que los disfrutes!