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Información del producto
Es un compuesto solido cristalino de color blanco, se usa como antiacido, en dosis de 2g 2-3 horas despues de la comida. Para quemaduras por agentes acidos, se utiliza en solucion al 2%. El bicarbonato de sodio en alimentos se usa principalmente en la repostería, donde reacciona con otros componentes para liberar CO2, que ayuda a la masa a elevarse, dándole sabor y volumen.