Bourbón Chiroso - Edición Especial 250g / Molido

Información del producto

Si quisieramos tener una bandera en forma de café el Bourbón Chiroso estaría hondeando en nuestra finca La Reserva. Es el café que desde su sabor es el complemento perfecto para el día a día sin importar la hora o el lugar, con sus notas predominantes florales y aromática, con un dulzor similar al de la caña de azúcar y caramelo, se complementan con una acidez similar a la de la naranja. A 1.900 m s.n.m. en la finca La Reserva, en Ciudad Bolívar, Antioquia, este café, luego de cosechado, disfruta de una oxidación de 36 horas en cereza y una fermentacion anaerobica de 72 horas en almendra humeda. Luego se deja secar bajo el sol en terrazas abiertas. Café honey con notas a: Caña de azúcar, caramelo, naranja. Floral y aromático. Este café tiene una tostión media y viene molido en molienda media, lo que lo hace versátil para diversos métodos de preparación.