Bourbón Rosado - Edición Especial 250g / Molido

Información del producto

Imagina que este café es un té delicado y sedoso, que gracias a su dulce evocador a caramelo y panela, y a la suavidad de las notas que evocan los frutos amarillos y la cereza en almíbar convierten a esta bebida el acompañante perfecto de las mañanas. Es un café que también se une al repertorio de nuestras fincas, emergiendo directamente desde La Finca Piamonte, en Ciudad Bolívar, Antioquia. A una altura de 1.800 m. s.n.m. este café en su proceso de beneficio atraviesa una fermentación de 36 horas en cereza en tanques abiertos y 48 horas de fermentación anaerobica en la almendra humeda en canecas. Por último es secado solarmente en marquesinas por 15 días. Cafe lavado con notas a: Frutos amarillos, cereza en almíbar, caramelo y panela. Con una suavidad similar a la de un té. Este café tiene una tostión media y viene molido en molienda media, lo que lo hace versátil para diversos métodos de preparación.