Buenas Prácticas en la Producción Acuícola - VV.AA
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Información del producto
La Apertura Comercial y la Globalización de Mercados Han Acelerado Los Procesos de Intercambio de Productos Alimenticios Frescos y Procesados Entre Diversos Países y Bloques Económicos. Por lo Tanto; Hay Que Asegurar Que el Consumo de Los Alimentos no Sea Nocivo Para la Salud Humana se Torna en un Requisito de Acceso a Los Mercados Internacionales; y en Una Garantía Sanitaria Para Los Productos Importados Destinados al Consumo Local. Todas Las Personas Tienen Derecho a Que Los Alimentos Que Consumen Sean Inocuos. Es Decir; Que no Contengan Agentes Físicos; Químicos o Biológicos en Niveles o de Naturaleza Tal; Que Pongan en Peligro su Salud de Esta Manera se Concibe la Inocuidad Como un Atributo Fundamental de la Calidad. En la Medida Que el Comercio Mundial de Alimentos ha Alcanzado un Nivel Sin Precedentes; Igualmente se Presencia la Globalización de Algunas Enfermedades Transmitidas Por Los Alimentos o Eta. ISBN: 9789588214641