Buenas Prácticas en la Producción de Alimentos - VV.AA
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Información del producto
La Presente Obra es un Compendio de la Experiencia Acumulada Por el Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo; A.C. (Ciad) Durante Veinticinco Años. Se ha Puesto Énfasis en Simplificar la Terminología y Ejemplificarla en la Mayor Medida Posible; a Fin de Que Pueda Ser un Respaldo Para Productores; Procesadores; Técnicos y Estudiantes de Ingeniería Alimentaria de Esta Manera; el Ciad se Propone Consolidar Una Cultura Comprometida Con la Producción de Alimentos Que Minimicen Los Riesgos a la Salud Pública. Nota Para Más Información; Por Favor Consulte la Tabla de Contenido. Nota Para Más Información; Por Favor Consulte la Tabla de Contenido. ISBN: 9789682481758