Cacao. Producción, Consumo y Comercio. - Laura Caso Barrera
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Información del producto
Cacao. Producción, Consumo y Comercio. Del Período Prehispánico a la Actualidad en América Latina - Laura Caso Barrera. Editorial: Iberoamericana. Año: 2016. En Este Libro se Aborda la Importancia Del Cultivo de Cacao Desde el Periódo Clásico Mesoamericano y Hasta su Transformación en Chocolate, Bebida Estimulante de Gran Importancia Hasta Finales Del Siglo XVIII y Principios Del Xix, Cuando la Introducción de Nuevas Bebidas, Como el Té, y Sobre Todo, el Café, Desplazaron su Consumo. En Este Volumen Algunos Especialistas Analizan Los Sistemas Productivos, Las Rutas Comerciales y Las Formas de Consumo de Cacao Durante Los Períodos Prehispánico y Colonial, e Incluso se Aborda el Tema de Los Agrosistemas Actuales. Ciencias Humanas y Sociales. Historia. ISBN: 9788484899242