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Información del producto
La cadera de res es un corte magro y firme que se obtiene de la parte trasera del animal. Se caracteriza por su bajo contenido de grasa y su buena textura, lo que la hace ideal para preparaciones que requieren carne suave pero consistente. Por libra, la cadera de res es perfecta para asar, freír, guisar o preparar en bistec. También se puede utilizar para carne a la plancha, sudados y recetas tradicionales. Es un corte rendidor, de sabor suave y fácil de porcionar, ideal para comidas familiares y preparaciones caseras.