Café De Especialidad Variedad Caturra (molienda Gruesa - Para Prensa Francesa / Cold Brew)

Información del producto

Café Especial Duar - Variedad Caturra (Score SCA: 86.75). Cultivado en Palermo, Huila (Finca Villa Diana - Vereda San Pedro Alto, 1.850 - 2.000 msnm) por los productores Didier Fierro y Diana Rozo Ariza. ​📌 FICHA TÉCNICA Y PROCESO: * Proceso: Lavado con 50 horas de fermentación en cereza. * Secado: Silo (3 días a 30°C - 35°C). * Fragancia y Aroma: Afrutada, vinosa y floral prolongada. * Acidez y Cuerpo: Acidez cítrica/afrutada y cuerpo sedoso-cremoso. * Sabor y Residual: Sabor limpio, dulce y prolongado. ​🍷 NOTAS DE CATA: Limonada de lichi, vino de café, caramelo y sirope.