Callo De Res (mondongo)

Información del producto

Callo de Res (Mondongo) Fresco Cantidad mínima de compra: 500 gramos Venta al por mayor: disponible según la cantidad que el cliente necesite. Callo de res fresco, cuidadosamente seleccionado y limpiado, proveniente de reses de calidad. El callo, conocido tradicionalmente como mondongo, se caracteriza por su textura firme y sabor suave, ideal para preparaciones de cocción lenta que resaltan su consistencia y absorción de sabores. Es un corte tradicional muy valorado en la cocina colombiana y latinoamericana, especialmente en sopas, guisos y platos típicos. Su estructura permite una excelente integración con caldos, vegetales y condimentos, logrando preparaciones sustanciosas y reconfortantes. El callo de res es una fuente natural de proteína, con bajo contenido de grasa, y aporta minerales esenciales que contribuyen a una alimentación balanceada cuando se consume como parte de una dieta variada. Se despacha fresco, sin empacado al vacío. Producto natural, sin conservantes ni aditivos. Nutrientes principales Proteína: contribuye al mantenimiento de la masa muscular Bajo contenido de grasa Minerales naturales esenciales Usos recomendados Mondongo tradicional colombiano Sopas y caldos espesos Guisos de cocción prolongada Preparaciones caseras con vegetales y legumbres Conservación Mantener refrigerado entre 0 y 4 °C Consumir preferiblemente el mismo día o dentro de las 24 horas siguientes Para almacenamiento prolongado, puede congelarse