Centro De Cadera
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Información del producto
¡La opción preferida para quienes buscan carne suave, tierna y sin grasa! El Centro de Cadera es considerado la parte más blanda y fina de la pierna de res. Al ser un corte de fibra corta y grano fino, garantiza bistecs suaves que se cocinan rápido y se mantienen jugosos. Usos / Métodos de cocción Asar a la plancha o parrilla, freír, salteados rápidos (estilo lomo saltado), bistec encebollado o sudado