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Aquí tienes una deliciosa receta con ciruelas pasas y sus beneficios: Pollo con Ciruelas Pasas y Arroz Ingredientes: 4 pechugas de pollo sin piel 1 taza de arroz integral 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio 1 cebolla picada 3 dientes de ajo picados 1/2 taza de ciruelas pasas sin hueso 1/2 taza de vino blanco 1/4 taza de aceite de oliva Sal y pimienta negra al gusto Instrucciones: En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que estén dorados. Añadir las pechugas de pollo a la olla y cocinar hasta que estén doradas por ambos lados. Añadir el vino blanco y las ciruelas pasas a la olla. Cocinar por unos minutos hasta que el vino se haya reducido a la mitad. Añadir el caldo de pollo, la sal y la pimienta a la olla y llevar a ebullición. Bajar el fuego y dejar cocinar durante 30 minutos. Mientras tanto, cocinar el arroz integral en otra olla con agua siguiendo las instrucciones del paquete. Servir las pechugas de pollo con la salsa de ciruelas pasas y arroz integral. Beneficios de las ciruelas pasas: Las ciruelas pasas son una fruta seca que se ha demostrado que proporciona varios beneficios para la salud. Aquí hay algunos de ellos: Buena fuente de fibra: Las ciruelas pasas son ricas en fibra, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Propiedades antioxidantes: Las ciruelas pasas contienen antioxidantes que pueden ayudar a proteger las células del cuerpo del daño causado por los radicales libres. Beneficios para la salud del corazón: Los antioxidantes y la fibra presentes en las ciruelas pasas pueden ayudar a reducir el colesterol y mejorar la salud del corazón. Ayuda en la regulación del azúcar en sangre: Las ciruelas pasas tienen un bajo índice glucémico y pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2.