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Las Salsas Son Básicas en la Cocina y Este Libro Contiene Recetas de Estos Adobos Para Todo Tipo de Platos Divididos en Seis Capítulos Así: Salsas Básicas Salsas Para Carnes Pollo Pescados y Mariscos Salsas Para Pastas Vinagretas y Aderezos Para Ensaladas Salsas Para Postres y Marinadas y Dips. Cada Receta Viene en Terminología Local Con Ingredientes de Fácil Consecución Con Pasos Simples Para su Preparación y Con Los Platos Recomendados Para Cada Tipo de Salsa.