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El confit es un clásico de la cocina francesa, tiene siglos de antigüedad y consiste en la cocción de los perniles de pato en su propia grasa durante varias horas. Viene una pareja de perniles precocidos listos para que les des el toque final, ya sea un par de minutos en el horno o pasarlos por un sartén. ¡Ricos! ¿no?