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¿Cómo usar el cuajo BIXA? Resultado de imagen para CUAJO BIXA X 500 El Cuajo líquido Bixa debe ser mezclado con 300ml de agua libre de cloro y luego agregarlo a la leche. El Cuajo líquido Bixa se utiliza para elaborar diferentes tipos de queso, de preferencia los quesos frescos no madurados.