Cuerpos Anormales
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Este Libro Presenta la Historia de Cómo se Construyó la Idea de Que la Población Mexicana Tenía Una Fisiología Diferente a la normal. Los Casos Aquí Analizados Recuperan Investigaciones Acerca Del Metabolismo Llevadas a Cabo en México Desde Finales de la Revolución Hasta Los Inicios de la Década de 1940, Cuando Fueron Creados Los Primeros Espacios Especializados en Nutrición en el País.