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La salsa horseradish, o salsa de rábano picante, es un condimento con un sabor fuerte y picante, similar al wasabi. Se elabora a base de la raíz rallada del rábano picante, un vegetal que pertenece a la familia de la mostaza y se caracteriza por su sabor agudo y ligeramente amargo. Su sabor es intenso y picante, con un toque ligeramente amargo. Esta combinación de sabores la convierte en un acompañamiento ideal para carnes, especialmente las rojas y ahumadas, así como para embutidos y sándwiches.