El Tiempo Abc Del Vino - Jesús Díez

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Tomar Vino Siempre es Algo Más Que Simplemente Tomar Vino. Antes de Descorchar Una Botella; Antes de Dejar Que el Líquido Quede Constreñido Dentro de la Copa; Hay un Proceso Que se Remonta Hasta Los Albores de la Historia. Con el Tiempo se ha Establecido Una Verdadera Cultura en la Que Participan la Tierra; el Trabajo de Los Cultivos; la Selección de Cada Uno de Los Elementos Que Determinarán el Resultado; Los Detalles Minuciosos Con Los Que se Transforma y se da Cuerpo y Presencia a Uno de Los Productos Representativos Del Proceso de Civilización Una Vez Que el Vino ha Llegado a la Copa se Desata Una Concatenación de Los Sentidos: Color; Aroma; Sabor; Textura. Ver; Oler; Probar. Detectar lo Que da Personalidad a un Vino; es Una Aventura en la Que Bien Vale la Pena Participar. Todo Desde la Perspectiva Que da la Paciencia; el Saber Esperar a la Maduración Exacta; el Registro de Una Lectura en la Que se Desplegarán Siglos de Tradición y Rasgos Extraídos de Una Percepción Atenta. El Abc Del Vino es Una Guía Que Permitirá a Todos Los Interesados en el Vino Conocer Los Detalles Que Rodean a Esta Bebida. Se Abordan en Sus Páginas Todos Los Detalles Pertinentes: Historia; Cepas; Cultivos; Crianzas; Añejamiento; Embotellamiento; Conservación; Cata; Maridajes. ISBN: 9786072105171