Espinazo De Cerdo
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Información del producto
El espinazo de cerdo es un corte que proviene de la parte central de la columna del animal, compuesto por huesos con porciones de carne adherida y grasa natural que aporta gran sabor. Se caracteriza por su textura firme y jugosa cuando se cocina adecuadamente. Es muy utilizado en preparaciones tradicionales como sopas, sancochos, fríjoles, guisos y caldos, ya que el hueso libera colágeno y sustancia que enriquecen el sabor del plato. También puede prepararse asado, horneado o guisado, logrando una carne suave y bien sazonada. Es un producto ideal para quienes buscan un corte económico, rendidor y lleno de sabor para recetas caseras y familiares.