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El Nombre de Adolfo Scheel Mayenberger es; Sin Duda; un Referente Para Los Que Nos Desenvolvemos en el Mundo de la Hotelería. Desde Hace ya Varios Años; su Libro Evaluación Operacional y Financiera Aplicada a la Industria Hotelera se ha Convertido en Una Guía Que Orienta la Formación de Estudiantes de Hotelería y También de Contra Lores; Auditores; Gerentes Financieros y Responsables de la Operación de Los Hoteles no Solo de Colombia; Sino de Latinoamérica. En Esta Nueva Versión de su Libro; Adolfo Nos Lleva; en Los Primeros Capítulos; a Reconocer la Estructura Del Estado de Resultados y Del Balance General Como Los Dos Estados Financieros Más Representativos Para Efectuar un Adecuado Análisis Financiero; Tema Que Alma Certuche Desarrolla Con Maestría en el Capítulo V; Incorporando el Enfoque de Niif; Hoy de Obligatorio Cumplimiento en Nuestro País. Y es Que no Podría Ser de Otra Manera: Difícilmente un Gerente o Responsable Del Área Financiera de un Establecimiento Hotelero Podrá Evaluar el Desempeño de su Organización si Antes no Está Familiarizado Con Las Características y el Comportamiento de Las Cuentas Que Componen Estos Dos Estados Financieros. Sin Conocer Ese Comportamiento; Difícilmente Serán Útiles Para el Gerente Los Indicadores Que se Construyen a Partir de Las Cifras Que Arroja la Operación. Es Por Eso Que el Autor Busca Que el Lector se Familiarice Con el Sistema Uniforme de Cuentas Para Hoteles (Usali); Que en su décima Primera Versión (2013) Contempla Los Fundamentos Conceptuales Que Dieron Origen a Los Planteamientos Del Sistema. Es a Partir de Esta Comprensión Que Surge el Sustento Que Permite Conocer y Evaluar el Comportamiento de Los Diferentes Centros de Responsabilidad. ISBN: 9789587727395