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Información del producto
La falda entera de res por libra es un corte ubicado en la parte baja del pecho y costillar del animal. Se caracteriza por ser una carne con fibras largas, textura firme y buen contenido de grasa natural, lo que le aporta un sabor intenso y jugoso al cocinarse. Es ideal para preparaciones como sudados, desmechados, sopas y cocidos, ya que al cocinarse a fuego lento se vuelve más tierna y sabrosa. También puede utilizarse para asar o preparar a la parrilla si se cocina adecuadamente. Se vende por libra y es una excelente opción por su rendimiento, sabor tradicional y versatilidad en la cocina.