Fermentación Para Principiantes - Drakes Press

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Guía Paso a Paso Sobre la Fermentación y Los Alimentos Probióticos . Los Alimentos Fermentados Son Una Deliciosa y Abundante Fuente de Nutrientes. Muchas de Las Bebidas y de Los Alimentos Que Solemos Tomar Con Frecuencia Como el Vino la Cerveza el Queso el Pan o el Yogur o Productos Que Forman Parte de Las Tradiciones Culinarias de Distintos Países Pero Que se Han Ido Incorporando a la Alimentación General Como el Chucrut el Corned Beef o el Kimchi Son Todos Ellos Fruto de un Proceso de Fermentación. Además de Añadir Complejidad a Los Sabores de Muchos Alimentos se ha Demostrado Que la Fermentación Conlleva en sí Misma Efectos Extraordinariamente Positivos Para la Salud Desde el Favorecimiento de la Digestión a la Facilitación de la Absorción Completa de Los Nutrientes Presentes en Los Productos Que Comemos. Sin Embargo Son Muchas Las Personas Que se Muestran Reacias a Iniciarse en el Conocimiento de Las Técnicas de Fermentación Por Considerarlas Demasiado Complejas. Fermentación Para Principiantes es el Medio Ideal Para Vencer Esa Resistencia. Con Instrucciones Sencillas y Claras Explicadas Paso a Paso el Libro Sirve Para Despejar Cualquier Posible Duda Relacionada Con la Fermentación de Alimentos Practicada en Casa. ISBN: 9788441436336