Glucosa 1000gr

Información del producto

------- ROSGAR ----------- Empresa líder en la fabricación e importación de materias primas y utensilios de repostería/pastelería, más de 25 años experiencia. Tienda Física y virtual ««• GLUCOSA X 1 KG •»» Aplicaciones: Controla la cristalización de azúcares, aporta viscosidad, su poder edulcorante equivale al 40% del dulzor de la sacarosa. Aporta estabilidad de color y brillo en los productos elaborados. Es usado en las siguientes aplicaciones: Confitería, duces duros, melcochas, dulces duros, salsas, mermeladas, conservas, vinos, licores, carnes procesadas, helados, lácteos, snacks, panadería y pastelería. Especificaciones técnicas: Sólidos Brix, % a 20°C: Min. 87,1 Max. 88,3 Dextrosa Equivalente, %: Min. 38,0 Max. 42,0. Tipo: 1153 Gruesa «================================» Si estás en Bogotá puedes adquirir en nuestra Local ROSGAR, en la zona del Norte Av. Calle 116 Barrio Pontevedra - Lunes a Sábado. HORARIOS TIENDA ROSGAR: lunes a viernes: 9:00am a 6:00pm Sábados: 10:00am a 5:00pm