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Aquí te presento una receta fácil y deliciosa que puedes hacer con harina de arroz blanco, además de algunos de sus beneficios para la salud: Beneficios de la harina de arroz blanco: Sin gluten: ideal para personas con intolerancia al gluten. Bajo índice glucémico: ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en la sangre. Rica en carbohidratos complejos: fuente de energía duradera para el cuerpo. Sin grasas saturadas ni colesterol: ayuda a mantener un corazón saludable. Receta: Galletas de harina de arroz blanco y chispas de chocolate Ingredientes: 1 1/4 taza de harina de arroz blanco 1/4 taza de azúcar 1/2 taza de aceite vegetal 1 huevo 1 cucharadita de extracto de vainilla 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de chispas de chocolate Instrucciones: Precalienta el horno a 180°C. En un tazón, mezcla la harina de arroz blanco, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva. En otro tazón, bate el azúcar y el aceite hasta que estén bien combinados. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien. Añade la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y mezcla hasta que se forme una masa uniforme. Agrega las chispas de chocolate y mezcla bien. Forma bolitas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja para hornear cubierta con papel encerado, dejando suficiente espacio entre ellas. Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Déjalas enfriar durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente. ¡Disfruta de tus galletas de harina de arroz blanco y chispas de chocolate! Estas galletas son una deliciosa alternativa a las galletas convencionales, y además son una buena fuente de carbohidratos complejos y libres de gluten.