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Gastón Acurio Uno Del Los Cocineros Más Importantes Del Mundo Presenta la Mar Cebichería. Libro Que Con su Diseño Transgresor y Llamativo Homenajea Los Platos Más Importantes Del su Restaurante Que no Solo es Emblema Del la Comida Peruana en el Mundo Sino Que Fue el Primer Restaurante Que Abrió Poniendo Del Manifiesto la Importancia Radical Del la Comida Peruana y Del Los Sabores Latinoamericanos. En Particular Con su Delicioso y Típico Cebiche Con el Objetivo Del Que el Mundo se Enamore Del Este Plato Del Prestigio Indiscutido. Acurio es Sin Dudas el Hombre Que Entendió Que la Cocina Del Países es Bien Cultural y en Estas Casi 250 Páginas Nos Comparte la Historia Del su Restaurante su Visión Profunda Sobre la Gastronomía y Más Del 65 Recetas Para Que en Cada Cocina Del Mundo Perú Esté Presente.