Limon Deshidratado En Polvo

Información del producto

Limón Deshidratado en polvo 100% natural 45g El limón en polvo es un ingrediente obtenido a partir de jugo o pulpa de limón deshidratado y finamente molido pulverizado (es por ello su color casi blanco). Presenta un sabor ácido, fresco y cítrico, con notas aromáticas que recuerdan al limón natural, siendo ideal para aportar acidez sin necesidad de ingredientes líquidos. Es ampliamente utilizado en la industria alimentaria y en la cocina moderna por su practicidad y estabilidad, especialmente en preparaciones secas, mezclas de especias y alimentos procesados. Ficha Técnica de Uso Carnes (pollo, pescado, cerdo) • 3 a 8 g por kg • Ideal en marinados secos y rubs Pescados y mariscos • 4 a 10 g por kg • Aporta frescura sin agregar humedad Bebidas y cocteles • 1 a 3 g por litro • Mezclar directamente o disolver Salsas y aderezos • 2 a 5 g por litro • Incorporar en seco o rehidratar previamente Snacks y mezclas de especias • 1 a 4 g por kg • Ideal para papas, frutos secos y condimentos Repostería • 2 a 5 g por kg • Aporta toque cítrico a masas y cremas Sugerencias de Uso en Platos y Preparaciones Pescados y mariscos -Filete de pescado al horno -Camarones al ajillo -Ceviches secos o marinados -Pescado a la plancha Carnes -Pollo al limón -Costillas especiadas -Marinados para parrilla Preparaciones frescas -Vinagretas -Ensaladas -Aderezos cítricos Snacks -Papas fritas -Frutos secos -Palomitas saborizadas Bebidas -Limonadas instantáneas -Cocteles -Bebidas funcionales