Lomo Fino De Res
Agotado
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Información del producto
Conocido popularmente como solomito, es el corte más tierno de la res. De forma cilíndrica, magro y de grano fino, proviene de la parte interna del lomo. Es ideal para preparaciones enteras al horno, o para porcionar en medallones premium. Gracias a su suavidad excepcional, es uno de los preferidos para ocasiones especiales y menús gourmet. Viene sin cabeza.