Lomo Fino De Res / Solomillo

Información del producto

Carne Fresca de Carnicería de Plaza de Mercado Cantidad mínima de compra: 500 gramos Venta al por mayor: disponible en la cantidad que el cliente necesite. El lomo fino, también conocido como solomillo, es uno de los cortes más tiernos y apreciados de la res. Proviene de la parte interna del lomo, ubicada a lo largo de la columna vertebral, una zona que casi no trabaja, lo que le da su textura excepcionalmente suave y fibras muy finas. Es un corte magro, delicado y de sabor limpio, ideal para quienes buscan una carne tierna sin exceso de grasa. Este producto se selecciona y porciona en carnicería tradicional, garantizando frescura y calidad. Se despacha fresco, sin empacado al vacío, producto natural, sin conservantes ni aditivos, listo para preparar o conservar en refrigeración por corto tiempo. Usos recomendados Ideal para: Medallones Filetes a la plancha Parrilla Preparaciones gourmet Se recomienda una cocción rápida y a término medio o medio jugoso, para conservar toda su suavidad y jugosidad natural. Conservación Mantener refrigerado entre 0 y 4 °C Consumir preferiblemente el mismo día o dentro de las 24 horas siguientes