Manual Práctico Para la Elaboración de Dietas y Menús - VV.AA
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Información del producto
En la Actualidad el Grado en Nutrición Humana y Dietética se Imparte en 27 Universidades Españolas. Entre Las Diferentes Asignaturas Que Componen el Plan de Estudios se Encuentran Aquellas Encaminadas a la Enseñanza y/o Aprendizaje de Diferentes Métodos y Herramientas Para la Prescripción o Elaboración de Dietas y Menús. Las Diferentes Metodologías Empleadas en Cada Centro o Por Cada Docente Así Como la Falta de Unificación en la Terminología Empleada Genera Confusión y Dificultades de Aprendizaje. Este Manual Docente Pretende Tanto Describir y Unificar Las Diferentes Metodologías Para la Elaboración de Dietas y Menús Como Ayudar a Los Docentes a Mejorar la Enseñanza. Además Permitirá al Alumnado Mejorar Sus Competencias en la Práctica Clínica Diaria. ISBN: 9788497176507