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Relleno de nuestro delicioso QUESO PAIPA MADURADO por mas de 30 días. Rústico integral y centeno tradicional - costra crujiente y miga super suave. PRESENTACIÓN TAJADO. Toda nuestra panadería es 100% masa madre. Todos nuestros panes son integrales llenos de fibra. libre de azúcar, polialcoholes, mantequillas, margarinas, huevo y lácteos. Durante nuestros procesos de fermentación de 24-48h la masa madre descompone hasta un 95% el gluten y llena al pan de probiótico y prebióticos. Resulta en un pan que no te va a inflamar, que tiene un sabor y textura incomparable y que además es el alimento necesario para nutrir y recuperar la microbiota del intestino. ¡La salud nace en nuestro intestino!