Panceta

Información del producto

¡El corte de moda e infaltable para lograr el chicharrón crocante perfecto o asados de nivel profesional! La Panceta de cerdo (mundialmente conocida como Pork Belly) se extrae del vientre del animal. Ofrece una veteado ideal entre finas capas de carne magra, grasa intramuscular y una piel firme lista para lograr un dorado "traqueador" o "totiado". Usos / Métodos de cocción Chicharrón al barril, horneada a fuego lento, freidora de aire, frita tradicional o en tiras para la parrilla